Ovesné sušenky jsou nejen lahodné, ale také zdravé pečivo. Díky hlavní složce tohoto jídla - ovesné vločky - obsahuje velké množství snadno stravitelných rostlinných bílkovin a vlákniny, které stimulují procesy trávení a také pomáhají odstraňovat toxiny z těla. Odborníci na výživu říkají, že několik kusů ovesných vloček nahradí porci ovesných vloček.
Ovesné sušenky "Matice"
K výrobě cookies z ovesných vloček a vlašských ořechů budete potřebovat:
- 2 šálky ovesných vloček;
- 1 polévková lžíce. l. mouka;
- 2/3 šálku granulovaného cukru;
- 100 g másla;
- 2 vejce;
- ½ šálku ořechů bez skořápky:
- vanilin nebo kůra jednoho citronu.
Nejprve připravte ovesné vločky s ovesnými vločkami. Za tímto účelem vyčistěte vločky od nečistot a projděte mlýnkem na maso. Máslo vymačkejte s krystalovým cukrem a pokračujte v mletí a přidávejte po jednom vejce, jak je uvedeno v receptu. Hmota musí být rozemleta, aby cukr pod lžící nevrčel, ale úplně se rozpustil. Do olejové směsi přidejte nasekané ořechy, vanilin nebo jemně nastrouhanou citronovou kůru. Vše dobře promíchejte, poté přidejte mleté ovesné vločky a pšeničnou mouku. Vše znovu důkladně promíchejte, dokud nebude hladké.
Plech na pečení vymažte margarínem a položte vedle něj šálek studené vody. Před vyjmutím těsta namočte čajovou lžičku do studené vody - poté trochu lžíce vezměte a těsto z mokré lžíce snadno sklouzne na plech. Poté, co jste tímto způsobem vyložili celé těsto ve formě malých koláčů, pečte ovesné sušenky v troubě po dobu 15-20 minut při teplotě 170 ° C.
Ovesné sušenky "Hercules"
Chcete-li upéct rychlé a chutné sušenky Hercules, musíte si vzít následující ingredience:
- 100 g jemně mletých ovesných vloček;
- 200 g hrubých ovesných vloček;
- 7 lžíce. l. máslo;
- 130 g tekutého medu;
- kůra ze 2 citronů;
- 2 polévkové lžíce. l. mletá skořice;
- 50 g sezamových semen;
- sůl.
Do hrnce dejte máslo, med, skořici a citronovou kůru. Poté za stálého míchání zahřejte a zahřívejte. Když je máslo úplně rozpuštěné, přidejte jemné a hrubé ovesné vločky, sezamová semínka a důkladně promíchejte. Měli byste dostat hustou hmotu.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Plech vyložte na pečení pergamenovým papírem. Těsto vyklopte na vrstvu na pomúčené desce a vyřízněte z něj malé kruhy s rovnými hranami sklenicí, sklenicí nebo speciálním tvarem. Rozložte Hercules cookies na pergamenový papír a vložte plech do trouby na 15 minut. Hotové sušenky Hercules jsou na okrajích hnědé a uprostřed zlaté. Pečivo ochlaďte na plech a pak jemně přeneste sušenky na talíř.
