Horká uzená makrela je chutné a zdravé jídlo, které miluje mnoho lidí. Hodí se jak na slavnostní stůl, tak na pravidelnou večeři. Nyní si bohužel můžete být jisti kvalitou jídla pouze tehdy, pokud jste si je sami připravili. Ani vysoká cena nezaručuje použití bezpečných technologií a přísad. Ukázalo se, že výroba makrely doma je docela jednoduchá, zvláště pokud máte pomalý sporák.
Je to nutné
Čerstvá zmrazená makrela, sůl, rybí koření, mletý pepř, tekutý kouř (volitelně, pomalý sporák a rukáv na pečení
Instrukce
Krok 1
Umyjte a vykuchejte makrelu. Odřízni jí hlavu. Rybu potírejte zevnitř i zvenčí směsí soli, mletého pepře a rybího koření. Pokvapkejte tekutým kouřem, každý 1 polévková lžíce. na každé straně (je-li to žádoucí, bude makrela s ní voňavější a užitečnější bez ní).
Krok 2
Umístěte ryby do pekáče. Nalijte 1 litr vody do houštiny multivarku. Vložte ryby do rukávu v parním tácku. Nastavte režim „napařování“na 20 minut.
Krok 3
Po skončení napařovacího programu vypusťte vodu z misky a vložte ryby do rukávu na dně. Pokud máte tepelnou podložku, můžete ji použít. Pokud ne, vložte jej přímo do misky. Nastavte režim „pečení“na 25 minut. Všechno! Naše úžasná chutná ryba je připravena!
