Makaróny jsou tradiční francouzské vícebarevné makaróny. Existuje několik receptů na pečení této lahodné pochoutky.
Je to nutné
- Pro soubory cookie:
- - 400 g moučkového cukru;
- - 6 bílků;
- - 1 kapka potravinářského barviva (zelená, žlutá, hnědá, růžová);
- - 250 g mletých mandlí;
- - sůl;
- Pro krém:
- - 1 polévková lžíce. lžíce krému;
- - 240 g másla;
- - 1 čajová lžička jahodového džemu;
- - 350 g práškového cukru (písek);
- - 1 čajová lžička kakaa;
- - 1 čajová lžička pistácií;
- - 1 čajovou lžičku citronové kůry;
- - 1 čajová lžička vanilky;
Instrukce
Krok 1
Z bílků vyšleháme načechraný prášek, přidáme moučkový cukr a šleháme do hladka. Půjčku přidejte mleté mandle, jemně promíchejte.
Krok 2
Rozdělte hmotu na 4 části a do každé části přidejte kapku jiného potravinářského barviva.
Po naplnění stříkačky (sáčku) položte sušenky na plech na pečení, dříve pokrytý voskovým papírem.
Nechejte cookies 30 minut odstát, dokud horní část cookies mírně neztvrdne. Pečeme 15 minut při 170 ° C. Hotové sušenky ochlaďte na plechu na pečení.
Krok 3
Připravte krém z másla: změkněte máslo s práškovým cukrem, přidejte vanilku, smetanu.
Rozdělte krém na 4 stejné části a připravte 4 druhy náplně: do první části přidejte 1 lžičku džemu, do druhé mleté pistácie, do třetí citronovou kůru a do čtvrté kakao.
Krok 4
Sbírejte dvouvrstvé sušenky: připravte růžové makaróny s vrstvou jahodového krému, zelené s pistáciovým krémem, hnědé s kakaovým krémem a žluté s citrónovou vrstvou.
