Zelné kotlety jsou levné a jednoduché jídlo, které lze podávat jako přílohu k masu nebo jako samostatné jídlo. Kromě toho se takové kotlety mohou stát alternativou masového a rybího koláče.
Je to nutné
500 gramů zelí, 1 vejce, 2 lžíce krupice, 50 mililitrů mléka, 1 lžíce mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 2 lžíce strouhanky, podle chuti sůl a koření
Instrukce
Krok 1
Zahřejte mléko a nalijte ho krupicí. Míchejte a nechte 10 minut sedět.
Krok 2
Nakrájejte zelí na jemno, vložte do misky a podlejte slanou vroucí vodou. Po několika minutách vypusťte vodu a lehce stlačte zelí.
Krok 3
Přidejte krupici, vejce a mouku do zelí. Dobře promíchejte.
Krok 4
Ze směsi vytvarujte řízky a rožte si strouhanku. Smažte na rostlinném oleji z obou stran do zlatova (2-3 minuty). Podáváme se zakysanou smetanou.
