Pěstujete na dači broskve nebo jste byli ošetřeni šťavnatým ovocem? Z broskví lze připravit lahodné dezerty. Díky své jemné chuti a něžnosti se hodí k mléčným výrobkům, tvarohu, medu a mnohem více. Jaké dezerty si tedy můžete udělat s broskvemi?
Plněné broskve
Struktura:
- 4 broskve;
- 100 g tvarohu;
- 50 ml krému;
- 3 lžíce. lžíce nasekaných vlašských ořechů, cukr;
- 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- vanilin.
Opláchněte broskve, osušte papírovými ručníky, nakrájejte na poloviny, odstraňte jamky. Z každé poloviny lžící jemně vydlabte dužinu.
Smíchejte broskvovou dužinu s tvarohem, cukrem, smetanou, vanilkou, ořechy, máslem, promíchejte, směs trochu rozšlehejte. Naplňte poloviny broskví výslednou náplní a vložte na hodinu na chladné místo.
Medové broskve
Struktura:
- 300 g broskví;
- 100 g cukru;
- 50 g strouhanky;
- 20 ml medu;
- skořice.
Broskve omyjte vroucí vodou, ponořte do studené vody a pokožku odstraňte. Každou broskev nakrájejte na polovinu. Na dno širokého kastrolu posypeme cukrem, dáme jednu vrstvu broskví, posypeme cukrem, vaříme v páře 10 minut. Poté vypusťte uvolněnou šťávu a posypte broskve strouhankou.
Sirup vařte samostatně. Nalijte vodu do hrnce, přidejte med, skořici, zbývající cukr, vařte do zahuštění. Broskve přeneste na talíř, přelijte medovým sirupem, dezert je hotový.
