Ze zajímavých svačinek si nedávno získala zvláštní oblibu pita rolka, kterou lze zahrnout do jakéhokoli slavnostního menu. Toto jídlo je připraveno z tenké arménské lavash plněné šunkou, kuřecím masem, jakoukoli červenou rybou. Dorty musí být čerstvé, můžete použít ty z obchodu. Uděláme pita rolku s lososem.
Je to nutné
- čerstvě mletý černý nebo bílý pepř;
- citronová nebo limetková šťáva - 2 klíny;
- Červený kaviár;
- domácí majonéza - 3 lžíce;
- zelená cibule - 1 svazek;
- pórek - 1 ks;
- koprová zelenina;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- měkký sýr "Almette" nebo "Philadelphia" - 180 g;
- čerstvý tenký arménský lavash - 2 ks;
- filet z slaného lososa - 300 g.
Instrukce
Krok 1
Mírně osoleného lososa nakrájejte na filé, nezůstala by po něm žádná kůže ani kosti. Nakrájejte jej na tenké proužky. Rybu posypeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odstát.
Krok 2
Jemně nakrájejte cibuli a bylinky. Oloupejte okurku a nastrúhejte ji na hrubém struhadle. Pokud si dáte hodně šťávy, trochu vypusťte.
Krok 3
Kombinujte kopr, majonézu, okurku, cibuli a sýr v samostatné misce. Pepřte kousky červené ryby. Plnění je téměř hotové, nyní je čas udělat pita rolku.
Krok 4
Přeložte dort na polovinu, rovnoměrně na něj naneste syrovou směs. Nahoře rozložte kousky lososa, můžete přidat lososově červený kaviár. Okolo okraje nechte 7 centimetrů. Koláč pevně svineme.
Krok 5
Pita rolku vložte do igelitu nebo do sáčku a dejte alespoň na hodinu do chladničky. To je nutné, aby byl lépe nasycen.
Krok 6
Poté misku vyjměte a nakrájejte na kousky široké 3 cm. Uspořádejte na talíři a podávejte jako studené občerstvení z pita rohlíku.
