Blíží se letní čas, takže všichni nyní začínají upřednostňovat jídla, kde jsou hlavními ingrediencemi zelenina, protože takové jídlo je nejen zdravé, ale také lehké. Proto vám řeknu, jak udělat lahodnou pita rolku bez použití jakéhokoli druhu masa.
Je to nutné
- - lavash;
- - bulharský pepř;
- - okurka;
- - česnek;
- - lilek;
- - rajče;
- - petržel;
- - kopr;
- - rostlinný olej;
- - pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve důkladně umyjte veškerou zeleninu a byliny uvedené výše a osušte je.
Krok 2
Dále vezměte jeden malý lilek a nakrájejte ho na tenké plátky. Vložte je do samostatné misky a dochuťte solí. Nyní nechte lilek stát 15 minut, protože je nutné, aby vyšla veškerá hořkost.
Krok 3
Oloupejte jednu papriku, odstraňte všechna semínka a přepážky a znovu ji opláchněte.
Krok 4
Vezměte jednu okurku a jedno střední rajče a nakrájejte je na tenké klíny nebo kostky. Nakrájejte také připravené papriky a smíchejte je s okurkou a rajčaty. Oloupejte stroužek česneku a najemno nastrúhejte.
Krok 5
Vezměte malou pánev a nalijte do ní rostlinný olej, osmažte na ní předem nakrájené lilky. Je nezbytné, aby byl lilek suchý, proto ho před vařením otřete ubrouskem. Smažte lilek do zlatova.
Krok 6
Pita chléb potřete česnekem a nakrájejte na proužky střední tloušťky.
Krok 7
Na každý proužek dejte připravenou zeleninu a nasekané bylinky, vše posolte a opepřete v potřebném množství. Srolujte všechny rohlíky a trochu je smažte na pánvi namazané rostlinným olejem, aby byly strany pita chleba trochu opečené.
