Rychlé recepty vždy pomohou hosteskám v případě neočekávaného příchodu hostů nebo pokud chcete svou domácnost hýčkat domácím pečivem, aniž byste trávili spoustu času. Jedním z těchto řešení může být neobvyklý, ale velmi chutný ořechový koláč s jemnou kávou a čokoládou.
Je to nutné
-
- 2 vejce;
- 3 lžíce Sahara;
- 1 lžička instantní káva;
- 80 vlašských ořechů;
- 50 g čokolády (1/2 tyčinky);
- 1/2 šálku mouky
- 1 lžička prášek na pečení;
- vanilin na špičce nože.
Instrukce
Krok 1
Vaření lískových ořechů s kávou a čokoládou trvá asi 20 minut. Postupujte podle správné posloupnosti akcí.
Krok 2
Nastrouhejte čokoládu na hrubém struhadle a krátce ji vložte do mrazničky. Čokoládové lupínky si můžete připravit předem, nebo použít čokoládové kapky vyrobené z průmyslu.
Krok 3
Zapněte troubu. Než bude těsto hotové, mělo by se zahřát na 180-200 stupňů.
Krok 4
Připravte si pekáč: dno a boky vyložte papírem na pečení nebo olejem. To však není nutné, pokud plánujete použít silikonovou formu.
Krok 5
Nakrájejte vlašské ořechy jemně nožem nebo je nakrájejte v mixéru nebo mlýnku na kávu. Pokud je to žádoucí, některé z nich mohou být ponechány k dekoraci: vyberte nejkrásnější poloviny, rozbijte je na velké kusy atd.
Krok 6
Vejce rozšlehejte do pěny, postupně přidávejte cukr a vanilin, přidávejte kávu a pokračujte v šlehání, dokud se káva nerozpustí. Pro urychlení tohoto procesu nejprve nalijte 1 lžíci kávových granulí. vody, a pak přidejte do směsi vaječného cukru a porazte. Dále přidejte ořechy a čokoládové lupínky a dobře promíchejte.
Krok 7
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosít, aby se okysličila; koláč bude jemný a porézní. Jako prášek do pečiva můžete použít 1 lžičku. soda, uhasená 1/2 citronovou šťávou, kyselinou citronovou rozpuštěnou ve vodě nebo octem. Tato směs musí být nalita do hotového těsta.
Krok 8
Do zbytku surovin přidáme mouku, těsto dobře promícháme. Vložte jej do připravené formy. Chcete-li zdobit, položte vlašské ořechy na těsto, jak vám říká vaše představivost.
Krok 9
Pečte koláč v troubě po dobu 15 minut při 180-200 stupních. Dort propíchněte na několika místech dřevěným párátkem nebo špízem: pokud je čistý a suchý, pak je výrobek připraven.
Krok 10
Můžete ho posypat práškovým cukrem nahoře nebo podávat s kopečkem zmrzliny.
