Fanoušci orientální kuchyně ocení jemnou chuť této exotické sladkosti. Arašídová zmrzlina je dokonalým zážitkem pro útulný rodinný čaj!
Jak si vyrobit domácí arašídový sorbet
Složení (na 10 porcí):
Máslo - 70 g;
Mléko - 250 ml;
Granulovaný cukr - 600 g;
Oloupané arašídy - asi 1 šálek.
Příprava:
Doporučujeme vařit dezertní cukrovinky v litinové nádobě - jinak se cukrová hmota přilepí na dno a stěny nádobí. Nalijte mléko a okamžitě přidejte libru cukru. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Čas od času dobře zasahujeme.
Souběžně smažte ořechy. Vložíme je do suché pánve a zapálíme - až budou arašídy hotové, začnou aktivně praskat (nenechte je shořet!). Okamžitě odložte nádobí ze sporáku.
Když jsou matice vychladlé, odstraňte všechny plevy. Přeneseme na plastovou desku s plochým dnem a dobře uhladíme.
Po půl hodině mléčný sirup zhoustne. Je čas ho odstranit z ohně!
Rozpusťte zbývající cukr (půl sklenice) na pánvi do hnědé barvy. Poté pomalu a velmi opatrně nalijte karamel do mléčného sirupu - průběžně ho míchejte.
Znovu vše promíchejte. Umístěte nakrájené máslo a poté vraťte sladkou hmotu na mírný oheň. Vaříme dalších 25 minut, dokud nezhustnou.
Nalijte naše arašídy přímo do misky. Nyní musí sorbet vytvrdnout při pokojové teplotě. Bude to trvat přibližně 1 hodinu.
Hotovou pochoutku nakrájejte na porce a podávejte s voňavým čajem.
Rychlé recepty vždy pomohou hosteskám v případě neočekávaného příchodu hostů nebo pokud chcete svou domácnost hýčkat domácím pečivem, aniž byste trávili spoustu času. Jedním z těchto řešení může být neobvyklý, ale velmi chutný ořechový koláč s jemnou kávou a čokoládou
Při pečení bude vaše kuchyně plná arašídových příchutí, kombinace kandovaného pomeranče a arašídů je velmi zajímavá - určitě byste ji měli vyzkoušet. Pro tento dort musíte vzít arašídové máslo. Je to nutné - 350 g arašídového másla
Sladké koláče a pečivo jsou tradičním polským dezertem. Jablečný koláč je klasikou polské kuchyně. Je snadné se připravit, ale jíst s potěšením. Je to nutné - mouka, 450 g; - prášek do pečiva na těsto, 2 lžičky; - moučkový cukr, 120 g
Čokoláda, smetana a arašídy spolu ladí. Náplň do dortíku je vyrobena z krupicové kaše smíchané s tvarohem - zdánlivě obyčejnými výrobky, ale výsledek je prostě úžasný. Koláč se ukáže být jemný, slaný ořech s kořeněnou čokoládově krémovou hořkostí a tvarohovou kyselostí
Zmrzlina bez vajec, mléka a smetany se nazývá sorbet. Tento osvěžující dezert lze snadno připravit doma. Stačí se řídit nenáročným receptem. Je to nutné - 1 citron, - 1 sklenici čisté pitné vody, - půl sklenice cukru, - půl sklenice citronové šťávy, - půl sklenice perlivé minerální vody, - pár proužků citronu na ozdobu
