Jak Si Vyrobit Domácí Arašídový Sorbet

Obsah:

Jak Si Vyrobit Domácí Arašídový Sorbet
Jak Si Vyrobit Domácí Arašídový Sorbet

Video: Jak Si Vyrobit Domácí Arašídový Sorbet

Video: Jak Si Vyrobit Domácí Arašídový Sorbet
Video: Domácí arašídové máslo s bonusem :-) 2024, Březen
Anonim

Fanoušci orientální kuchyně ocení jemnou chuť této exotické sladkosti. Arašídová zmrzlina je dokonalým zážitkem pro útulný rodinný čaj!

Jak si vyrobit domácí arašídový sorbet
Jak si vyrobit domácí arašídový sorbet

Složení (na 10 porcí):

  • Máslo - 70 g;
  • Mléko - 250 ml;
  • Granulovaný cukr - 600 g;
  • Oloupané arašídy - asi 1 šálek.

Příprava:

  1. Doporučujeme vařit dezertní cukrovinky v litinové nádobě - jinak se cukrová hmota přilepí na dno a stěny nádobí. Nalijte mléko a okamžitě přidejte libru cukru. Dobře promíchejte a vařte na mírném ohni asi 30 minut. Čas od času dobře zasahujeme.
  2. Souběžně smažte ořechy. Vložíme je do suché pánve a zapálíme - až budou arašídy hotové, začnou aktivně praskat (nenechte je shořet!). Okamžitě odložte nádobí ze sporáku.
  3. Když jsou matice vychladlé, odstraňte všechny plevy. Přeneseme na plastovou desku s plochým dnem a dobře uhladíme.
  4. Po půl hodině mléčný sirup zhoustne. Je čas ho odstranit z ohně!
  5. Rozpusťte zbývající cukr (půl sklenice) na pánvi do hnědé barvy. Poté pomalu a velmi opatrně nalijte karamel do mléčného sirupu - průběžně ho míchejte.
  6. Znovu vše promíchejte. Umístěte nakrájené máslo a poté vraťte sladkou hmotu na mírný oheň. Vaříme dalších 25 minut, dokud nezhustnou.
  7. Nalijte naše arašídy přímo do misky. Nyní musí sorbet vytvrdnout při pokojové teplotě. Bude to trvat přibližně 1 hodinu.

Hotovou pochoutku nakrájejte na porce a podávejte s voňavým čajem.

Doporučuje: