Na jaře naše tělo potřebuje vitamíny. Grapefruit je zásobárnou vitamínů a minerálů. Je obzvláště bohatý na vitamíny C, B1, B2, PP a také na vápník, fosfor a železo. Ale čerstvý grapefruit ve velkém množství je nebezpečný pro lidi trpící gastritidou a onemocněními pankreatu. Ale ve složení salátu je to docela bezpečné. Kromě toho je takový salát nejen chutný a velmi zdravý, je také ideální pro dietní výživu.
Je to nutné
- K salátu:
- - 1 grapefruit;
- - 1 avokádo;
- - 200 g rukoly nebo jakýkoli jiný salát, který máte k dispozici;
- - 200 g neloupaných krevet;
- - vlašské ořechy.
- Pro tankování:
- - 1 polévková lžíce. l. olivový olej;
- - 1 lžička Miláček;
- - 1 lžička dijonská hořčice;
- - mletý pepř;
- - 1 lžička sójová omáčka (volitelně).
Instrukce
Krok 1
Třídit listy rukoly, opláchnout a osušit na papírové utěrce. Roztrhejte rukama na střední kousky. Kdo dává přednost jinému druhu salátu, může jej nahradit rukolou. To nijak neovlivní chuť.
Krok 2
Opláchněte krevety studenou vodou a vařte do měkka ve vodě s trochou soli. Poté je ochlaďte a očistěte.
Krok 3
Oloupejte grapefruit ze slupek a bílých filmů. Rozdělte každý klín na malé kousky. Opláchněte avokádo, oloupejte a vyjměte jámu. Ovoce nakrájejte na tenké plátky.
Krok 4
Oloupejte jádra vlašských ořechů. Nakrájejte ořechy na jemno. Kombinujte krevety, plátky grapefruitu a plátky avokáda. Míchat.
Krok 5
Plochý talíř vyložíme listy salátu. Nahoře se směsí krevet a ovoce. Posypeme vlašskými ořechy. Pokvapkejte dresinkem.
Krok 6
Pro přípravu obvazu kombinujte olivový olej s medem a hořčicí. Dochutíme pepřem. Pokud chcete, přidejte lžíci sójové omáčky.
