Úžasné a vydatné občerstvení v podobě tvarohu a šunkových šneků. Můžete je jíst teplé nebo studené, jak chcete.
Je to nutné
- - 100 g listového těsta;
- - 250 g nízkotučného tvarohu;
- - 50 g zakysané smetany;
- - 150 g uzené šunky;
- - 2 ks kuřecí vejce;
- - 20 g másla;
- - 100 g zelené cibule;
- - 2 g černého mletého pepře;
- - 2 g soli;
- - 5 g suchého česneku.
Instrukce
Krok 1
Vezměte vařenou nebo lehce uzenou šunku. Můžete si vzít plátky bedra. Nakrájejte na malé kostky. Na sporák položte pánev, dobře zahřejte a rozpusťte na ní máslo. Smažte šunku na rozpuštěném másle za stálého míchání po dobu deseti minut, dokud nebude ze všech stran dozlatova. Vyjměte, přeneste na čistý talíř a ochlaďte.
Krok 2
Zelenou cibuli dobře opláchněte, osušte a nakrájejte na jemno. Ve středním šálku mixéru rozšlehejte kuřecí vejce, přidejte k nim černý pepř, sůl a suchý česnek. Na malém sítu vytřete tvaroh vidličkou. Smíchejte zakysanou smetanu v samostatném šálku mixéru. Smíchejte zakysanou smetanu s tvarohem, přidejte vejce rozšlehané s kořením.
Krok 3
Vyvařte lístkové těsto co nejtenčí. Na těsto rovnoměrně naneste vrstvu tvarohu a zakysané smetany s kořením. Nechejte těsto pět minut odstát. Ponořte ruce do mouky a jemně válejte těsto. Uchopte okraj, zabalte jej dovnitř a rolku naviňte. Ostrým nožem nakrájejte rolku na kousky silné tři centimetry.
Krok 4
Nanášejte papír na plechy na pečení a rolky naaranžujte tak, aby se navzájem nedotýkaly. Namažte je trochou ghí a vložte na půl hodiny do dobře předehřáté trouby. Hotové rohlíky před podáváním trochu ochlaďte.
