Velmi zajímavé a chutné masové "kuličky" nebudou suché, jako běžné kuřecí filé, kvůli přítomnosti cibule v mletém mase, stejně jako příjemná náplň. Potěšit děti i dospělé.
Je to nutné
- - 500 g kuřecího filé;
- - 1 hlava sladké cibule;
- - 65 g krupice;
- - 1 kuřecí vejce;
- - 3 stroužky česneku;
- - 150 g sýra;
- - 200 g krému 15%;
- - koření a bylinky - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Kuřecí filé dobře opláchněte pod tekoucí vodou, trochu odřízněte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2
Cibuli umyjte, oloupejte a nakrájejte na jemno, poté zalijte osolenou vroucí vodou se stolním octem (1/2 čajové lžičky na 250 g vroucí vody). Po minutě vypusťte vodu, nakrájenou cibuli položte na ručník nebo silný ubrousek, abyste ji zbavili přebytečné tekutiny.
Krok 3
Kuřecí vejce vyšlehejte až do pěny.
Krok 4
Připravený kuřecí řízek, cibuli a vejce důkladně promíchejte s krupicí, přidejte oblíbené koření a bylinky, znovu promíchejte a z této hmoty vytvořte malé kuličky.
Krok 5
Vložte všechny získané kuličky do hlubokého plechu na pečení, potřeného olejem a pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 13-16 minut.
Krok 6
Zatímco se kuřecí kuličky pečou, připravte si náplň: nakrájejte kousek sýra na jemném struhadle. Protáhněte pažitku lisem na česnek, vše promíchejte v samostatné misce se smetanou a promíchejte, odložte stranou.
Krok 7
Až uplyne dříve uvedený čas, připravte masové kuličky - vyjměte plech nebo formu, každou kuličku hojně zalijte přítomnou náplní a znovu vložte do trouby na 20 minut, ne déle.
