Naklíčená pšenice je léčivý přípravek, který příznivě působí na metabolismus, krvetvorbu a imunitu. Polévky, cereálie a saláty z nich vyrobené jsou obzvláště důležité zahrnout do stravy dětí a těhotných žen.
Je to nutné
- Pro první recept:
- - brambory - 4 ks;
- - cibule - 2 ks;
- - mrkev - 1 ks;
- - naklíčená pšenice - 4 lžíce. lžíce;
- - bobkové listy - 2 ks;
- - sůl podle chuti.
- Pro druhý recept:
- - naklíčená pšenice - 1/2 šálku;
- - mléko - 1 sklenice;
- - sušené meruňky - 5 ks;
- - rozinky - 1 lžička;
- - cukr - podle chuti;
- - sůl - podle chuti;
- - máslo - 10 g.
- Třetí recept:
- - naklíčená pšenice - 2 lžíce. lžíce;
- - slunečnicová semínka - 2 lžíce. lžíce;
- - sýr - 100 g;
- - kiwi - 1 ks;
- - banán - 1 ks;
- - granátové jablko - 1 kus;
- - citronová šťáva - 50 g.
- Čtvrtý recept:
- - naklíčená pšenice - 100 g;
- - listy salátu - 400 g;
- - mrkev - 1 ks;
- - rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
- - med - 1 lžička;
- - hořčice - 1 lžička;
- - sójová omáčka - 1 lžička;
- - jablečný ocet - 3 lžičky.
- K pátému receptu:
- - naklíčená pšenice - 7 lžíce. lžíce;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - řepa - 1 ks;
- - petržel - 2 lžíce. lžíce;
- - sůl - podle chuti;
- - rostlinný olej - 4 lžíce. lžíce.
Instrukce
Krok 1
U polévky oloupejte, opláchněte a nadrobno nakrájejte 4 bramborové hlízy. Nakrájejte co nejmenší dvě cibulovité hlavičky a jednu střední mrkev nastrúhejte na středním struhadle. Nalijte 400 gramů vody do hrnce, vložte do něj zeleninu a přiveďte k varu. Vše společně vaříme asi 10 minut. Poté přidejte 4 lžíce naklíčené pšenice, 2 bobkové listy a podle chuti osolte. Vařte polévku dalších 10 minut a poté ji trochu uvařte.
Krok 2
Připravte si kaši. Za tímto účelem rozemlejte půl sklenice naklíčené pšenice pomocí mixéru, přeneste do hrnce a nalijte 1 sklenici horkého mléka. Do výsledné hmoty přidejte nadrobno nakrájené sušené meruňky, 1 čajovou lžičku rozinek, cukr a sůl podle chuti. Smíchejte všechny přísady a vložte pánev na mírný oheň. Kaši za stálého míchání vaříme asi 15 minut. Do hotové misky přidejte 10 gramů másla.
Krok 3
K přípravě granátového jablka nakrájejte 2 lžíce naklíčené pšenice a stejné množství slunečnicových semen. Nastrouhejte 100 gramů měkkého sýra na hrubém struhadle. Nakrájejte jedno kiwi a jeden banán na malé kostky. Vložte všechny přísady do salátové mísy, nalijte 50 gramů citronové šťávy, promíchejte a velkoryse posypte semínky granátového jablka.
Krok 4
U mrkvového salátu opláchněte a osušte 100 gramů naklíčené pšenice. Roztrhejte listy hlávkového salátu rukama a zkombinujte s nastrouhanou mrkví a pšenicí. Ve sklenici připravte omáčku smícháním 3 lžící rostlinného oleje s 1 lžičkou medu, stejným množstvím hořčice, sójové omáčky a 3 lžičkami jablečného octa. Salát dochuťte a nechejte 15 minut máčet, poté podávejte.
Krok 5
Připravte salát z červené řepy. Za tímto účelem nakrájejte 3 stroužky česneku a smíchejte je se 7 lžícemi naklíčené pšenice a vařené řepy, strouhané na jemném struhadle. Přidejte 2 lžíce nasekané petrželky, podle chuti osolte a salát dochuťte rostlinným olejem.
