Celozrnná zrna obsahují cenné prvky v přesně takovém poměru, jaký člověk potřebuje k vytvoření buněčné tkáně. Je základem života a výživy. V pšeničných zrnech je bílkovina 12-15% a sacharidy - 70-75%, tato kombinace je nejoptimálnější. Pšenice navíc obsahuje velké množství aminokyseliny glutamové, kterou lidské tělo vstřebává téměř úplně. Tato kyselina je nezbytná zejména pro ty, kteří vedou sedavý životní styl.
Je to nutné
-
- Celá pšenice - 1 sklenice
- Ghee máslo - 1 polévková lžíce,
- Polovina cibule
- Sůl.
Instrukce
Krok 1
Pšenici před vařením opláchněte ve studené tekoucí vodě, vložte do misky a zalijte dvěma sklenicemi vroucí vody. Nechte fazole sedět tři až čtyři hodiny s víkem na misce.
Krok 2
Přeneste obsah mísy do hrnce a postavte nad oheň. Když voda zovře, přidejte sůl, snižte teplotu na minimum a nechte 3 hodiny vařit v kastrolu pod víkem. V případě potřeby přidejte vodu.
Krok 3
Sejměte pánev z ohně a vařenou pšenici nechte dvakrát projít mlýnkem na maso.
Krok 4
Rozpusťte máslo, lehce na něm osmažte nadrobno nakrájenou cibuli a do pánve vložte mletou pšenici. Vše promíchejte, zavřete víko, nechejte asi 5 minut potit, pak položte výslednou pšeničnou kaši na talíře a podávejte.
