Košíček je sladké pečivo vyrobené z křehkého, kvasnicového nebo sušenkového těsta. Do muffinového těsta se přidávají ořechy, rozinky, džem nebo zavařeniny, kandované ovoce, kakao, mák. Velikosti a tvary pečení se mohou lišit.
Košíček s mákem v pomalém sporáku
K pečení jemného vzdušného muffinu budete potřebovat:
- 2 vejce;
- 150 gramů krystalového cukru;
- 100 gramů másla;
- 3 lžíce máku;
- 1 sklenici teplého mléka;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva na těsto;
- 1 sklenici mouky.
Změknuté máslo smícháme s cukrem a dobře rozdrobíme. Do této směsi přidejte vejce a promíchejte. Poté nalijte mléko a vložte mák, který je třeba nejprve zalít vroucí vodou. Nyní do této hmoty přidejte prosetou mouku a prášek do pečiva.
Všechny přísady důkladně promíchejte, aby vzniklo husté těsto z kysané smetany. Mísu z multivaru namažte rostlinným olejem a nalijte do ní těsto. Produkt nechejte hodinu péct v režimu „Pečení“. Hotový koláč posypeme nahoře práškovým cukrem a podáváme.
Pomocí párátka otestujte pečivo. Pokud zůstane suchý, pak je dort hotový. Pokud se na něm nalepilo malé těsto, musíte produkt chvíli pečit.
Košíček s rozinkami a kandovaným ovocem
K pečení tohoto receptu na muffin budete potřebovat následující potraviny:
- 4 vejce;
- 1, 5 sklenic mouky;
- 150 gramů cukru;
- 50 gramů rozinek;
- 100 gramů kandovaného ovoce;
- 2 čajové lžičky prášku do pečiva na těsto;
- 1 pytel vanilkového cukru;
- kůra z jednoho citronu;
- 2 lžíce brandy.
Do těsta můžete přidat lžičku kakaa - produkt tak získá krásnou čokoládovou barvu.
Rozinky dobře umyjte a přikryjte koňakem. Změkněte máslo a rozšlehejte s vanilkou a hladkým cukrem. Do této hmoty po jednom zašlehejte vejce a důkladně promíchejte. Poté do něj přidejte proosívanou mouku, prášek do pečiva, nastrouhanou citronovou kůru, rozinky a kandované ovoce, vše znovu promíchejte. Přeneste vše do nádoby na vaření a vařte koláč po dobu 50 minut v režimu pečení.
Jednoduchý muffin v pomalém sporáku
Jedná se o snadný způsob, jak vyrobit košíček, pro který budete potřebovat:
- 2 šálky mouky;
- 3 vejce;
- 1 sklenici krystalového cukru;
- 100 gramů másla;
- 200 gramů nízkotučné zakysané smetany;
- 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- 1 sklenici rozinek.
Rozpusťte máslo, vložte do něj cukr a poté mixérem dobře poražte. Do směsi přidejte vejce a znovu vyšlehejte, poté přidejte zakysanou smetanu, promíchejte a přidejte mouku a prášek do pečiva. Ingredience důkladně rozšlehejte. Rozinky promyjte a opařte vroucí vodou do těsta a znovu promíchejte. Vložte těsto do formy a pečte v pomalém sporáku 50 minut.
