Pečené pečené s lilkem, bramborami a kuřecím masem se ukázalo jako neuvěřitelně chutné a aromatické. K jeho přípravě budete potřebovat docela jednoduché výrobky, které určitě najdete v každé kuchyni. Výsledkem je velmi uspokojivé a chutné jídlo, které bude chutnat naprosto každému.
Složení:
- 6 kuřecích paliček;
- 2 cibule;
- zralá rajčata - 5 kusů střední velikosti;
- 3 stroužky česneku;
- 600 g brambor;
- lilek - 3 ks;
- 1 mrkev;
- feferonkový lusk (volitelně);
- 1 polévková lžíce. suneli sůl a chmel;
- 3 lžíce zakysaná smetana;
- 1 lžička paprika (sladká);
- slunečnicový olej.
Příprava:
- Nejprve musíte maso umýt a osušit pomocí papírových ručníků. Pak se holeně dobře třou směsí koření a nechají se 50-60 minut na chladném místě marinovat.
- Pak lilky dobře opláchněte. Ostrým nožem jsou nakrájeny na kruhy dostatečně velké tloušťky. Poté se do zeleniny přidá trochu soli a vše se promíchá.
- Cibule a mrkev musí být oloupané, umyté a nasekané. Za tímto účelem je cibule nakrájena na velmi malé kostky ostrým nožem a mrkev je nakrájena hrubým struhadlem. Umytá rajčata opařte převařenou vodou a odstraňte z nich slupku. Pak by měly být nakrájeny na kousky. Hrnec feferonky by měl být také jemně nasekaný.
- Vložte pánev na oheň a nalijte slunečnicový olej. Když se zahřeje, přidejte nakrájenou cibuli. Poté, co je mírně opečená, přidejte mrkev a pak hořkou papriku. Za stálého míchání by se zelenina měla vařit 3-5 minut.
- Poté se do pánve nalijí rajčata. Výsledná hmota se dusí, dokud se kapalina neodpaří o 1/2 dílu. Na samém konci se nalije nasekaný česnek a sůl, vše se dobře promíchá a pánev se odstaví z ohně.
- V pokrmech, ve kterých se pečou pečené, musíte předem dát brambory oloupané a nakrájené na střední velikosti. Na to je rozložena ½ části zeleniny smažené na pánvi.
- Třetí vrstva je lilek, který je stejně jako brambory nahoře pokrytý dušenou zeleninou. Poslední vrstvou jsou kuřecí paličky. Ale před umístěním paliček na plech jsou potřeny zakysanou smetanou.
- Zapekací miska je zakryta víkem a vložena do vyhřívané trouby. Miska se peče na 180 stupňů asi 60 minut.
