Aljašské rohlíky jsou jedním z nejoblíbenějších japonských pokrmů přizpůsobených západním chutím. Zvláštností tohoto receptu je, že lisované řasy nori nejsou venku, ale uvnitř role. Není těžké vyrobit si Aljašské rohlíky doma, hlavní věc je, že máte všechny potřebné ingredience.
Je to nutné
- - 200 g vařené japonské rýže;
- - 200 g krabího masa nebo 1 balení krabích tyčinek;
- - 100 g sýra Philadelphia;
- - 1 okurka;
- - 1 avokádo;
- - 50 g sezamových semen;
- - 3 listy lisovaných norských mořských řas.
Instrukce
Krok 1
Zakryjte bambusovou rohož speciální přilnavou fólií a položte na ni stlačený list norských řas. Uvařenou japonskou rýži rovnoměrně rozložte na povrch listu a ponechejte 1 cm odkryté od každého okraje.
Krok 2
Otočte list tak, aby povrch s rýží byl na potravinářské fólii a list řas byl nahoře. Na přání lze list nori potřít tenkou vrstvou wasabi. Poté na střed listu naneste vrstvu smetanového sýra Philadelphia o tloušťce přibližně 2 cm, okurku nakrájejte na tenké proužky a rovnoměrně je rozložte po celé délce na vrstvu sýra.
Krok 3
Namočte krabí maso nebo krabí tyčinky do sójové omáčky, nakrájejte na plátky a dejte je na okurky. Avokádo oloupeme, rozdělíme na dvě stejné části a nakrájíme na malé plátky. Poté položte plátky avokáda na vrstvu sýra s okurkovými proužky a plátky krabího masa.
Krok 4
Začneme roli jemně otáčet, dokud nezíská tvar tyče. Smažte sezamová semínka po dobu 5-7 minut na pánvi bez oleje a poté je posypte na hotové rohlíky.
