Samotné ořechy jsou připraveny na skladování, všechny mají poměrně hustou slupku a dokonce i skořápku, která chrání před vysycháním a znehodnocením. Protože však obsahují ořechy, mohou ořechy žloutnout a zkazit se, pokud jsou dlouhodobě skladovány.
Je to nutné
- - plastové nádoby nebo lepenkové krabice;
- - plátěné tašky;
- - plechové, skleněné nebo hliněné nádoby s víčky;
- - lednička s mrazákem.
Instrukce
Krok 1
Ořechy skladujte dva až tři měsíce v plátěném sáčku, nádobě s víkem nebo v lepenkové krabici na chladném, suchém a tmavém místě. Zajistěte, aby vzduch v místnosti nebyl příliš vlhký a teplý, jinak by ořechy rychle plesnivěly.
Krok 2
Kupte si čerstvé, naposledy sklizené ořechy pro dlouhodobé skladování. Uchovávejte je po dobu šesti měsíců v chladničce v nádobách z přírodních materiálů: v nádobách z cínu, skla, hlíny s těsně přiléhajícími víčky. Pro skladování v mrazničce použijte uzavřenou nádobu. Vezměte týdenní porci ořechů z mrazničky, které se během této doby nezkazí při pokojové teplotě, a zbytek nechte pro další skladování.
Krok 3
Uložte čerstvé lískové ořechy: vyjměte sklizeň z keře, postavte se pod baldachýn dva až tři dny, odloupněte keř (zelený „uzávěr“matice, ke které je připevněna stopka), sušte tři až pět dní v slunce, poté přeneste do suché a chladné místnosti. Skladujte lískové ořechy po dobu jednoho roku při teplotě 3–10 ° C, čtyři roky v chladu při teplotě 0 ° C.
Krok 4
Čerstvé pekanové ořechy bez skořápky skladujte tři měsíce v chladničce (0-4 ° C), v mrazničce až šest měsíců. Neloupané pekanové ořechy skladujte až šest měsíců na chladném suchém místě a v těsně uzavřené nádobě.
Krok 5
Skladujte skořápkové piniové oříšky na chladném, tmavém a suchém místě v plátěném sáčku. Pro dlouhodobé skladování vložte matice do nádoby s těsným víkem a vložte do mrazničky.
Krok 6
Kupte si kešu ořechy pro dlouhodobé skladování, ujistěte se, že jsou ořechy neporušené, nejsou pomačkané nebo plesnivé. Umístěte do těsně uzavřené nádoby a uložte na měsíc na chladném místě, chraňte v chladu a skladujte až šest měsíců a v mrazničce až na jeden rok.
