Rybí pokrmy jsou velmi chutné a zdravé, protože obsahují tolik vápníku, které naše tělo potřebuje. Hlavní věc je rybu správně připravit. Pokud to chcete udělat z jednoduchých dostupných produktů nekomplikovaným způsobem, vařte to v těstíčku. Vaše rodina bude příjemně překvapena.
Je to nutné
-
- treska - 3 kg.;
- citrón;
- mouka - 1 polévková lžíce.;
- vejce - 2 ks.;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce.;
- sůl;
- pepř;
- voda.
Instrukce
Krok 1
Vezměte zmrazenou tresku a vložte ji do studené vody s trochou soli. To vám umožní rychle rozmrazit ryby při zachování potřebné šťávy.
Krok 2
Po rozmrazení musí být ryba rozřezána. Odřízněte hlavu, ocas a ploutve. Ale nevyhazuj to. V budoucnu vám budou užitečné při vaření rybí polévky. U zmrzlých ryb zpravidla nejsou žádné vnitřnosti. Ryby nakrájejte podél hřebene. To vám umožní rozdělit to na dvě části. Vyberte zbývající kosti. Dobře opláchněte tresku.
Krok 3
Ryby nakrájejte na malé porce. Dochutíme solí a pepřem z obou stran. Vytlačte citronovou šťávu a posypte ji rybou. To okoření vaše jídlo.
Krok 4
Připravte těsto. Chcete-li to provést, prosejte sklenici mouky, přidejte sůl podle chuti, rozbijte dvě vejce. A postupně přidáním vařené vody promíchejte výslednou směs dřevěnou lžící, dokud se nezbavíte všech hrudek.
Krok 5
Připravte si fritézu předem. Pokud nemáte, můžete použít běžnou pánvi. Nalijte do něj rostlinný olej, zahřejte ho. Treska bude muset být smažena ve vroucím oleji.
Krok 6
Ponořte své části tresky do těsta a vložte do pánve. Smažte na obou stranách krátce, ne déle než 5 - 7 minut, aby ryba nebyla suchá.
Krok 7
Podávejte tresku v těstíčku s nakrájenou čerstvou zeleninou nebo rýží.
