Lehký a lahodný koláč z listového těsta s kuřecím masem a houbami osloví všechny milovníky domácího pečiva.
- asi 370-400 gramů kuřecího masa (prsa)
- 1 plechovka hotových hub
- asi 300 gramů listového těsta (nejlépe bez kvasnic)
- 250-270 gramů sýra (tvrdé odrůdy)
- 3 vejce
- asi 200 ml čerstvé silné smetany
- 2 nebo 3 cibule
- různé zelené (podle chuti)
- sůl (můžete přidat koření a koření podle vašeho vkusu)
1. Nalijte nakrájenou cibuli na rozpálenou naolejovanou pánev a smažte.
2. K cibuli přidejte kuře nakrájené na kostky a solené a kořeněné kuře.
3. Smíchejte kuře a cibuli a smažte do měkka.
4. Vyjměte houby ze sklenice a také je nakrájejte na malé kousky.
5. Přidejte žampiony do hotového kuřete, vyjmutého ze sporáku, promíchejte.
6. Vyšleháme smetanu a vejce, posolíme, přidáme strouhaný sýr a čerstvé bylinky dle vlastního výběru.
7. Zatímco se trouba ohřívá na 200 stupňů, vyvařte těsto.
8. Vyklopte základnu koláče s malým okrajem, aby se vytvořily boky.
9. Roztáhli jsme základnu do formy (je lepší vzít formu o průměru 23-35 cm), udělat boky.
10. Na těsto dáme cibulovou, kuřecí a houbovou náplň. Tuto hmotu trochu stlačíme, aby byla hustá.
11. Nalijte směs vajec, sýra a smetany na vrch.
12. Jemně ohněte okraje těsta, aby se směs nevysypala.
13. Tento dort se vaří asi 30 minut.
Otevřený koláč se ukáže jako velmi chutný a neobvyklý a jeho plnění zůstává šťavnaté a jemné.
