Drůbeží maso je považováno za dietní: obsahuje méně cholesterolu, méně kalorií a je lépe stravitelné než maso z domácích zvířat. Kuře se také hodí k většině potravin, takže existuje mnoho způsobů, jak připravit lehké kuřecí dietní jídlo.
Je to nutné
-
- Vařené kuře
- 1 celé kuře
- 240 g přírodního nízkotučného jogurtu
- 1–2 stroužky česneku
- petržel a kopr.
- Zeleninový guláš s kuřecím masem
- 1-2 kuřecí prsa,
- 250 g zelí z brokolice,
- 250 g bílého zelí
- 200 g špenátu
- 1 velká paprika,
- sůl.
- Kari salát
- 450 g kuřecích prsou (vařených nebo pečených),
- 4 lžíce. lžíce rozinek,
- 5 lžíce. lžíce neslazeného jogurtu,
- 170 g ananasového džusu
- 1 malá cibule
- 1 mrkev,
- 1 polévková lžíce. lžíce kari,
- sůl
- Zrzavý
- salát.
- Dušené kuřecí řízečky
- 100 g kuřecích prsou
- 1 polévková lžíce. lžíce instantní ovesné vločky,
- 1 polévková lžíce. lžíci odstředěného mléka
- 1 čajová lžička olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- čerstvé bylinky.
Instrukce
Krok 1
Vařené kuře Umyjte kuře, vložte do hrnce, podlejte studenou vodou a vařte na mírném ohni do měkka. Vložte 1 střední nebo 2 malé stroužky česneku, rozdrcené v lisu nebo širokou stranou nože, do jogurtu s nízkým obsahem tuku. Vařené kuře rozdělte na porce, přelijte omáčkou, posypte petrželkou a koprem.
Krok 2
Kuřecí zeleninový guláš Oloupejte kůži kuřecích prsou a nakrájejte na velké kostky. Nakrájejte zelí nahrubo, rozdělte brokolici na květenství, nakrájejte papriku na proužky.
Krok 3
Vložte kuře do hlubokého žáruvzdorného kastrolu, dochuťte solí, přidejte zeleninu a podlejte vodou tak, aby pokryl obsah kastrolu. Přiveďte k varu, dochuťte solí, snižte teplotu a duste do měkka, asi 40 minut.
Krok 4
Kari salát Salát zalijte kuřecími prsíčky většinou ananasovým džusem a pečte v troubě na vysokém ohni ne déle než 1 minutu. Maso otočte a vraťte do trouby na 1 minutu. Maso vyjměte z trouby a nechte jej 4-5 minut vychladnout.
Krok 5
Rozinky zalijeme vroucí vodou a necháme napařit. Nakrájejte maso na malé kousky v misce na salát, přidejte nakrájenou mrkev a cibuli. Přidejte připravené rozinky a dejte do chladničky.
Krok 6
Spojte jogurt a zbývající ananasový džus s kari a nechte 2 hodiny sedět. Lžící salátu přes listy salátu a zalijeme omáčkou.
Krok 7
Dušené kuřecí řízečky Top s ovesnými vločkami a česnekem. Mleté maso můžete dvakrát rolovat, aby byla hmota co nejhomogennější.
Krok 8
Do mletého masa přidejte oteklé ovesné vločky, ohřáté mléko, olivový olej, nadrobno nasekané čerstvé bylinky, podle chuti osolte. Všechny přísady dobře promíchejte, vytvarujte placičky a vařte v dvojitém kotli 20–25 minut.
