K přípravě tohoto jídla není zajíc vůbec potřeba, je připraven z obyčejného hovězího masa.
Je to nutné
- - 500 g hovězí svíčkové;
- - 100 g uzené slaniny;
- - 3 plátky bílého chleba;
- - 1 lžíce bramborového škrobu;
- - strouhanka;
- - 1 velká cibule;
- - 2 lžíce zakysané smetany;
- - 2 lžíce tuku na smažení;
- - černý mletý pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte hovězí maso z filmů a tuku. Oloupejte cibuli. Maso rozemlejte spolu s polovinou cibule.
Krok 2
Z chleba odřízněte krusty a namočte je do vody. Polovinu slaniny nakrájejte na kostky a zbytek na kostky. Zbývající polovinu cibule nakrájejte nadrobno. Vytlačte oteklý chléb.
Krok 3
Do mletého masa přidejte kostičky slaniny, nadrobno nakrájenou cibuli, vymačkaný chléb, škrob. Směs dochuťte pepřem a pepřem. Mleté maso promíchejte rukama do hladka.
Krok 4
Mokrýma rukama vytvořte z mletého masa podlouhlý tvar a postupně z něj udělejte zajíc. Plech na pečení vymastíme a položíme na něj zajíce. Posypeme ho strouhankou, na vrch rozložíme kostičky slaniny a vložíme do trouby, dokud se na povrchu nevytvoří hnědá kůra.
Krok 5
Během pečení pokapejte vodou nebo vývarem. Přibližná doba pro upečení zajíce je 50-60 minut.
Krok 6
Hotového falešného zajíce nakrájejte na plátky. Ozdobte vařenými bramborami a dušenou zeleninou.
