Houbový koláč se připravuje velmi snadno. Bude to skvělé jídlo na rodinném stole. Koláč lze podávat k snídani, obědu a večeři. Je to velmi uspokojivé a lehké.
Je to nutné
- - pšeničná mouka 850 g;
- - sušené droždí 8 g;
- - rostlinný olej 2-4 lžíce. lžíce;
- - sušené hříbky 200 g;
- - cibule 1 ks;
- - olivový olej;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 600 g mouky, prosejte a přidejte suché droždí. Nalijte 1, 5 šálků vody do mouky. Míchejte, nechte na teplém místě. Těsto by se mělo zdvojnásobit.
Krok 2
Když těsto zvedne, přidejte do něj rostlinný olej, sůl a zbývající mouku. Hněte těsto, mělo by vám padat za ruce. Těsto necháme na teplém místě dalších 30 minut.
Krok 3
Houby namočte na 20 - 25 minut do vody. Pak vařte do měkka ve vroucí osolené vodě. Hotové houby nakrájejte na jemno. Oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli.
Krok 4
Smažte houby a cibuli na pánvi, přidejte sůl a pepř. Cibule by měla dozlatova.
Krok 5
Zapekací misku vymastíme olejem. Rozdělte těsto na 2 části. Jednu část vyválejte a vložte do formy. Na vrch rozložíme houbovou náplň. Vyvařte druhou část těsta a zakryjte koláč. Sevřete okraje dortu. Povrch potřete olivovým olejem.
Krok 6
Pečte koláč po dobu 25-30 minut na 200 stupňů.
