Sýrová Pizza Na Tenké Krustě

Obsah:

Sýrová Pizza Na Tenké Krustě
Sýrová Pizza Na Tenké Krustě

Video: Sýrová Pizza Na Tenké Krustě

Video: Sýrová Pizza Na Tenké Krustě
Video: Tesco recepty | Plněná sýrová pizza s čerstvým rozmarýnem 2024, Listopad
Anonim

Pizza s tenkou krustou, připravená podle tohoto receptu, se ukazuje jako velmi chutná, aromatická a téměř nemožné ji odlišit od té, která se vyrábí v dobrých pizzeriích.

Sýrová pizza na tenké krustě
Sýrová pizza na tenké krustě

Složení:

  • 300 g pšeničné mouky;
  • 300 g čisté vody;
  • olivový olej;
  • zralá rajčata;
  • 2 stroužky česneku;
  • 100 g krupice;
  • 7 g suchých droždí (malé balení);
  • sůl;
  • bazalka;
  • sýr mozzarella.

Příprava:

  1. Do proseté pšeničné mouky přidejte krupici. Vše důkladně promíchejte a nalijte na stůl ve sklíčku. Na sklíčku vytvořte prohlubeň, do které nalijte potřebné množství vody, olivového oleje a také přidejte droždí a trochu soli.
  2. Hněte těsto. Toto těsto by mělo být hněteno po dobu 12-15 minut. Pokud se velmi silně drží na prstech, použijte mouku, ale nepřehánějte to, aby se těsto nedostalo příliš těsně.
  3. Poté vložte těsto do šálku, přikryjte lehkým ručníkem a vložte do tepla na 1, 5-2 hodiny.
  4. Umístěte pánev na horký sporák a nalijte do něj malé množství oleje. Poté, co je olej horký, přidejte do pánve oloupané, umyté a jemně nasekané stroužky česneku.
  5. Umytá rajčata zalijte vroucí vodou a odstraňte z nich slupku. Nakrájejte je na ne příliš velké kousky a snažte se odstranit semínka. Poté by měla být připravená rajčata vložena do pánve s česnekem a tam by měla být přidána jemně nasekaná bazalka. Vaříme na mírném ohni zakryté asi čtvrt hodiny. Vložte připravenou rajčatovou omáčku do misky.
  6. Vykysnuté těsto rozbalte na tenkou vrstvu (vytvořte základnu na pizzu) a dejte na dobře naolejovaný plech. Připravené těsto stačí na 2 pizzy.
  7. Omáčku rozetřeme na těsto, posypeme malým množstvím lístků bazalky a jemně nalámanou mozzarellou. Pokud chcete, můžete do náplně přidat různé přísady (klobása, olivy, nakládané okurky atd.), Které máte nejraději.
  8. Plech vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů asi na 10-12 minut. Hotová pizza je nakrájena na porce a podává se u stolu.

Doporučuje: