Pokud potřebujete připravit rychlé a chutné jídlo pro příjezd hostů, nebo chcete potěšit celou rodinu lahodnou snídaní, smažte sýrové koláče. Mnohým se bude líbit jejich kořeněná, ale spíše jemná chuť.
Je to nutné
-
- 120 gramů sýra Mozzarella;
- 2 lžíce pšeničné mouky;
- sůl;
- kopr;
- hluboká mísa;
- nůž;
- struhadlo;
- 1 vejce;
- 120 gramů zakysané smetany;
- mixér nebo vidlice;
- pánev;
- rostlinný olej;
- dřevěná špachtle;
- Pizza nůž.
Instrukce
Krok 1
Z tohoto počtu produktů se získá jeden dort určený pro dvě osoby. Získejte všechny ingredience, které potřebujete, a začněte vyrábět tvarohový dort. Odměřte 120 gramů sýra Mozzarella a nastrúhejte ho na hrubém struhadle do hluboké mísy. Vezměte prkénko a nakrájejte kopr co nejmenší.
Krok 2
Do stejné misky dejte 2 lžíce pšeničné mouky a 120 zakysané smetany. Porazte jedno kuřecí vejce. Přidejte jemně nasekaný kopr k ingrediencím, které jsou již v misce.
Krok 3
Všechny ingredience navzájem důkladně promíchejte pomocí mixéru nebo vidličky. Na hrot nože nasolíme a vše znovu dobře promícháme. Misku na chvíli odložte.
Krok 4
Vezměte malou pánev. Nejlepším řešením by byla pánev s průměrem dna 18 centimetrů. Na takové pánvi bude proces otáčení tvarohového koláče mnohem jednodušší. Umístěte pánev na vysokou teplotu a počkejte, až se více zahřeje.
Krok 5
Do pánve nalijte 2 lžíce slunečnicového oleje nebo rostlinného oleje. Sejměte ho z ohně, položte na horkou desku a velmi rychle vylijte připravené těsto z mísy na dno.
Krok 6
Sýrovou hmotu uhlaďte dřevěnou špachtlí, aby byl dort čistý a rovnoměrný. Umístěte pánev na střední teplotu a zakryjte. Vařte jednu stranu po dobu tří minut. Překlopte dort na druhou stranu. Musíte to velmi opatrně a rychle převrátit, protože sýr se už v té době roztaví a stane se viskózním. Panvici znovu zakryjte víkem a druhou stranu smažte něco málo přes dvě minuty. Vypněte oheň.
Krok 7
Pomocí špachtle přeneste hotový chléb na talíř. Tvarohový dort pak snadno sklouzne z pánve a nezlomí se. Připravené jídlo by mělo být podáváno horké a krájené nožem na pizzu.
