Salát z Modrého zelí není těžké připravit, navzdory velkému množství ingrediencí. Salát má vynikající chuť a hodí se na jakýkoli sváteční stůl.
Je to nutné
- K salátu budete potřebovat:
- - 1 střední hlava modrého zelí;
- - 1 mrkev;
- - 2 zelená jablka, 1 velká může být (sladká, kyselá, chuť salátu závisí na chuti jablek);
- - asi 2 lžíce sezam;
- - nekandovaný med - 2 lžíce;
- - jablečný ocet - něco více než 2 polévkové lžíce;
- - 150 ml nízkotučné zakysané smetany;
- - šepot jemné mořské soli;
- - jemně mletý černý pepř;
- - středně velká citronová šťáva;
- - petržel (volitelně);
- - nasekané uzené maso (volitelně).
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte zelí, osolte ho ve vrstvách, můžete ho trochu roztlačit. Misku zelí odstraníme. Oloupejte a mrkve třepejte na středním struhadle, přidejte ji do zelí.
Krok 2
Vezmeme jablka, nakrájíme na malé proužky, kůže může být ponechána. Posypte je předem připravenou citronovou šťávou, na chvíli je vyjměte.
Krok 3
Smažte vařená sezamová semínka.
Krok 4
Připravujeme omáčku samotnou, zatímco mícháme zakysanou smetanu, ocet s medem, pepř (nepřehánějte to!), Důkladně promíchejte vše, dokud nebude hladké.
Krok 5
Kombinujeme všechny ingredience, dáme je do chladničky.
