Vaření Vydatné Hrachové Polévky S Uzeným Masem

Obsah:

Vaření Vydatné Hrachové Polévky S Uzeným Masem
Vaření Vydatné Hrachové Polévky S Uzeným Masem

Video: Vaření Vydatné Hrachové Polévky S Uzeným Masem

Video: Vaření Vydatné Hrachové Polévky S Uzeným Masem
Video: uzená polévka s kroupama 2024, Listopad
Anonim

Tato polévka je lahodná a dostatečně uspokojivá. Nezapomeňte, že díky složkám, které jsou v něm obsaženy, je také zdravý. Vynikající kombinace uzeného masa a hrášku dodává této polévce lahodnou vůni.

Hrachová polévka s uzeným masem
Hrachová polévka s uzeným masem

Je to nutné

  • - 300 g hrudí (lze použít slaninu);
  • - 500 g uzených žeber (lze použít vepřová žebra);
  • - 250 g hrášku;
  • - 2 ks mrkve;
  • - 7 ks brambory;
  • - 2 cibule;
  • - 3-4 ks bobkový list;
  • - sůl;
  • - slunečnicový olej;
  • - pepř;
  • - zelené podle chuti.

Instrukce

Krok 1

Vezměte žebra a naplňte vodou, vařte je asi čtyřicet minut. Poté maso vyjměte, ochlaďte a oddělte od kostí.

Vezměte hrášek a opláchněte jej ve studené vodě. Vložte maso odstraněné z žeber a hrášku do vývaru, vařte půl hodiny.

Vezměte cibuli a nakrájejte ji na jemno, nastrouhejte mrkev (střední), nakrájejte hruď.

Krok 2

Smažte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Vezměte další pánev a smažte na ní hrudník bez přidání oleje. Vezměte brambory, oloupejte a nakrájejte na kostky (tyčinky), vložte do vývaru a vařte asi čtyři minuty.

Krok 3

Poté přidejte hrudník, sůl a pepř podle chuti, přidejte smaženou cibuli se strouhanou mrkví. Vařte, dokud nejsou brambory plně uvařené. Umístěte bobkový list deset minut před vařením. Odložte hrnec s polévkou tak, aby se vařil asi patnáct minut, odstraňte bobkový list a vyjměte. Před podáváním ozdobte první jídlo bylinkami, hojně ho posypte.

Doporučuje: