Tyto sušenky s osvěžujícím citronovým nádechem, poněkud připomínající sýrové koláče, se budou hodit na večerní letní čaj.
Je to nutné
- Soubory cookie:
- - 250 g prvotřídní mouky;
- - 50 g másla;
- - 150 g cukru;
- - 1 vejce;
- - 0,5 lžičky prášek na pečení;
- - špetka soli;
- - 125 g tvarohu;
- - šťáva a kůra z malého citronu.
- Glazura:
- - 100 g moučkového cukru;
- - šťáva z půlky citronu.
Instrukce
Krok 1
Olej z chladničky předem vyjmeme, aby změkčil. Mouku s práškem do pečiva a solí proosejeme do velké mísy. Změkčené máslo a cukr zvlášť vyšlehejte na nadýchanou hmotu. Přidejte vejce, promíchejte do hladka.
Krok 2
Pokud používáte tvaroh v balení, přidejte jej spolu se šťávou a citronovou kůrou. Pokud je vaším tvarohem zrno, protřepejte jej přes síto a promíchejte s citronem a kůrou. Poté přidejte mouku a máslo-vejce do tvarohové hmoty a promněte měkké a husté těsto. Jeho konzistence nám nedovolí formovat cookies dlaněmi, takže se předem vyzbrojte lžícemi.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plech vyložíme pergamenem. Pomocí dvou lžící rozložíme těsto na plech a vytvarujeme sušenky. Mějte na paměti, že budou slušně narůstat, takže je neumisťujte blízko sebe! Pošleme to do trouby po dobu 15-20 minut. Znamení připravenosti: červenat zespodu.
Krok 4
Zatímco se sušenky pečou, připravte si polevu. Za tímto účelem rozemlejte moučkový cukr s citronovou šťávou. Aplikujeme na hotové výrobky, počkáme na tuhnutí a podáváme.
