Domácí teplý chléb, připravený s láskou a péčí, bude skvělým doplňkem k rodinnému jídlu a naplní kuchyň vůní něhy a tepla. Příprava chlebového těsta není příliš náročná a časově náročná, takže pečení domácího chleba může být skutečným potěšením.
Je to nutné
-
- 80 g mouky;
- 40 ml teplé vody;
- 1/4 čajové lžičky suchých droždí.
Instrukce
Krok 1
Před přípravou těsta si připravte kuchyň. Chléb nemá rád koncepty, takže zkontrolujte, zda jsou větrací otvory zavřené.
Krok 2
Nalijte 40 ml teplé vody (teplota vody 27-38 stupňů) do malé misky nebo hrnce. Rozpusťte instantní droždí v připravené vodě. Současně důkladně promíchejte droždí s vodou a ujistěte se, že se úplně rozpustí, aniž by zbylo jediné zrno. Jemně přidejte předsátou mouku do misky a promíchejte poměrně lepivé, ale velmi měkké těsto.
Krok 3
Přeneste budoucí těsto do malé misky. Zakryjte potravinovou fólií a umístěte na teplé místo po dobu 1-2 hodin. Během této doby se těsto přibližně zdvojnásobí a získá porézní viskózní strukturu. Nepokládejte misku s těstem na silně páchnoucí potraviny, jinak by těsto mohlo pach absorbovat.
Krok 4
Vezměte připravené těsto. Přeneste jej do velké mísy nebo hrnce. Přidejte do misky na těsto trochu teplé (40 stupňů) vody a vše velmi dobře promíchejte dřevěnou špachtlí nebo lžící. Těsto je hotové. Můžete začít připravovat těsto na budoucí chléb.
