Mnoho lidí má rád šproty. Šproty jsou obzvláště dobré, když hosté najednou přijdou a musíte rychle postavit stůl. Malé sendviče se šproty se vám vždy budou hodit. Není vůbec těžké připravit si toto lahodné rybí jídlo doma a chuť tohoto domácího jídla bude stejná jako chuť ryb, které se prodávají v obchodech. A co je nejdůležitější, k přípravě tohoto jídla budete potřebovat nejobvyklejší a nekomplikované produkty.
- čerstvý šprot - asi 5 kg
- rostlinný olej - 100 g
- černý čaj v sáčcích - 3 ks.
- bujónová kostka (každá bude dělat) - 1 ks.
Příprava:
Hlavy a břicha musí být odstraněny z čerstvého šprota. Všechny tři černé čajové sáčky uvařte se sklenicí vroucí vody a nechejte asi 15 minut vyluhovat. Připravenou rybu rovnoměrně rozložte na pánvi a zalijte nalitými čajovými lístky. Nahoře rozdrobte kostku vývaru a do ryby přidejte asi 100 g oleje. Vložte pánev na sporák a ryby duste na velmi mírném ohni, dokud se z pánve neodpařila veškerá tekutina. Když v pánvi zůstanou pouze šproty a olej, jídlo je hotové. Ochlaďte domácí šproty a podávejte.
