Lidé již dlouho oceňují chuť tohoto mořského života. Díky moderním mrazicím technologiím může tento neuvěřitelně hodnotný a užitečný produkt zakoupit a připravit téměř každá hostitelka naší země. Existuje mnoho možností pro přípravu chobotnic a každá z nich si zaslouží pozornost. Tady je jeden z nich!
Je to nutné
- - chobotnice - 5 jatečně upravených těl
- - vepřové maso - 200 g
- - cibule - 3 cibule
- - vejce - 2 ks
- - Bílý chléb
- - olivy - 1 plechovka
- - petržel - 1 svazek
- - rajčata - 2 ks.
- - Bílé víno
- - česnek
- - Zrzavý
- - sůl
- - pepř
Instrukce
Krok 1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, nasekáme česnek, vepřové maso nakrájíme nadrobno. Namočte plátek bílého chleba do vody. Protřepejte 2 vejce v samostatné misce. Vařte vodu a vařte v ní chobotnice po dobu 3 minut. Poté jej vložte zpět na síto a odřízněte chapadla.
Krok 2
Smažte chapadla, cibuli, česnek, 2 lžíce strouhaného zázvoru po dobu 1 minuty. Přidejte podle chuti vepřové maso, vejce, strouhanku, sůl a pepř. Jatečně upravená těla naplňte párátkem a smažte na rostlinném oleji.
Krok 3
Na omáčku nakrájejte 2 cibule, 1 česnek, olivy a petržel. Smažte všechny přísady, přidejte 2 oloupaná a nakrájená rajčata, nalijte 200 ml bílého vína. Vložte chobotnici do omáčky a duste 25 minut.
