Vepřové maso je jedním z oblíbených jídel člověka. Kotlety, šašlik, balyk, klobásy, knedlíky, hovězí stroganoff a mnoho dalšího lze vařit doma nebo zakoupit v obchodě. Zpracování masa není obtížné a nezabere mnoho času.
Ale v poslední době frekvence případů prasečí chřipky, salmonelózy, vepřové tasemnice, fakta a pověsti o nich - nefungují ve prospěch vepřového masa. Názory odborníků na výživu, virologů, zemědělců a lékařů, které lze sloučit do jednoho seznamu, pomohou dát vše na své místo.
- Virus prasečí chřipky je velmi nebezpečný a rychle mutuje, proto stojí za to koupit maso a masné výrobky z prasat, která prošla veterinární a bakteriologickou kontrolou a byla pěstována na přírodním krmivu.
- Chudé vepřové maso lze dobře použít ve dietní výživě, protože rychle strávitelné a dobře vstřebatelné ve střevech. Je však užitečné konzumovat ne více než 200-250 gramů vepřového masa denně, protože obsahuje aktivní hormonální látky, které zase vedou k ukládání tuku.
- Používají se různé způsoby vaření. Je ale třeba připomenout, že vaření je optimální z hlediska bezpečnosti. U jakékoli metody vaření musíte zajistit, aby před jídlem nebyl růžový džus. Například grilování je velmi chutné díky své šťavnatosti, ale nebezpečné z hlediska hygienických norem.
- Děti by měly dostat dobře zpracované vepřové maso, odstraňující tuk, až 100 gr. ve dne.
- 100 g vepřové maso obsahuje 37% denní hodnoty zinku.
- Vepřové maso je považováno za přírodní antidepresivum, protože neutralizuje buňky odpovědné za negativní emoce.
- Vařené vepřové maso pomáhá kojícím matkám produkovat mateřské mléko.
- Užitečné látky obsažené ve kousku vepřového masa: železo, zinek, hořčík, bílkoviny a fosfor. Tónují tělo a podporují přirozenou obranyschopnost proti nemocem a stresu.
- Maso mladého zvířete je zdravější než to staré, protože není tak tuhé, obsahuje méně tuku a nepříjemný zápach. Rychleji se vaří a lépe se tráví.
- Konzervované maso lze skladovat 3-4 roky a nemění jeho materiálové složení. Výhody zůstávají stejné.
Jíst vepřové maso, dodržovat hygienická pravidla, můžete udržet sílu imunitního systému a poskytnout dietní výživu pro každý den. Při výběru produktu na trzích nebo v podnicích nezapomeňte na bezpečnost potravin.
