Chutné, jemné a velmi „elegantní“palačinky s krabími tyčinkami - to je přesně ten pokrm, který se bude líbit vašim blízkým, je velmi uspokojivý a výživný. Jídlo lze připravit na snídani nebo na večeři, zejména proto, že to nezabere mnoho času.
Palačinky s krabími tyčinkami lze péct jak na pánvi, tak v pomalém sporáku na programu pečení. Nebudou žádné rozdíly v chuti, stačí si vybrat ten, který vám nejlépe vyhovuje.
Složení:
- pšeničná mouka - 150 g;
- palačinková mouka - 150 g (pokud tam není, pak stačí vzít 300 g pšenice);
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- krabí tyčinky - 10-12 ks.;
- zelená cibule - ½ svazku;
- sůl - 1,5 lžičky;
- mletý černý pepř - špetka;
- kurkuma mletá - ½ lžičky;
- voda - 1, 5 sklenic;
- rostlinný olej - na smažení.
Způsob vaření:
- Vyjmeme krabí tyčinky, aby se rozmrazily.
- Chcete-li udělat lahodné palačinky s krabími tyčinkami, promíchejte v misce pšeničnou a palačinkovou mouku (nebo si vezměte pšeničnou mouku), přidejte černý pepř, sůl a kurkumu.
- Uprostřed směsi vytvořte prohlubeň. Nalijte vodu tenkým proudem a druhou rukou pomalu promíchejte, ujistěte se, že nejsou žádné hrudky.
- Hněte těsto, dokud se nestane tekutou zakysanou smetanou. Pokud není dostatek vody, můžete trochu přidat.
- Krabí tyčinky a zelenou cibuli nakrájejte na tenké kroužky. Důkladně promíchejte a přidejte kukuřici, nezapomeňte z ní vypustit vodu.
- Smíchejte všechny přísady do hladka.
- Pokud pečeme na pánvi, dáme ji do ohně, zalijeme rostlinným olejem a lžící na něj vylijeme těsto ve formě malých koláčků.
- Pokud pečeme v pomalém sporáku, pak ho dáme na režim pečení na 40 minut.
- Smažte palačinky s krabími tyčinkami do zlatova na každé straně po dobu 6-8 minut.
- Hotové palačinky dejte na chléb nebo papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk.
Palačinky můžete podávat s krabími tyčinkami teplé i studené.
