Na konci září lidé prodávají pečené kaštany na pultech různých maloobchodních prodejen i na tržištích. Kromě toho se kaštany prodávají nejen smažené, ale také surové. Pokaždé, když člověk nezkušený v kulinářských věcech prochází kolem takového produktu, položí si otázku: „Jak můžeš ještě vařit kaštany?“
Instrukce
Než se ponoříte do bohatého světa kulinářských receptů, stojí za zmínku, že plody kaštanu jsou velmi užitečné, protože obsahují škrob, cukr, draslík, železo, med, zinek a dokonce i kyselinu askorbovou a listovou. Ti, kteří alespoň jednou ochutnali kaštany, si všimli, že jídlo má lehce hořkou dochuť. To je způsobeno taniny, které se také nacházejí v kaštanech.
Abyste zjistili, zda jsou kaštany jedlé nebo ne, ponořte je do nějaké nádoby s vodou, zatímco zdravé kaštany zůstanou na dně a nepoživatelné plody budou plavat. Jedlé kaštany mají také lesklou hnědou skořápku a vrásčité tělo. Nejlepší je kaštany skladovat na chladném a suchém místě, nejlépe při teplotách pod bodem mrazu.
Nejběžnějším kaštanovým pokrmem jsou pečené kaštany. Řekneme vám, jak správně pečit kaštany, a až příště pozvete své přátele na návštěvu, můžete si vychutnat neobvyklé, ale velmi zdravé ovoce.
Existuje několik receptů na pečené kaštany:
Nejprve je třeba na kaštanech udělat příčný řez, což je důležitá nutnost, protože kaštany mohou při smažení explodovat. Řez by měl být čistý a ne hluboký, maximální hloubka je 1 cm. Položte kaštany na gril a pečte do měkka. Pokud se rozhodnete pečené kaštany doma, pečte je v troubě při 240 ° C po dobu dvaceti až třiceti minut. Po vyjmutí kaštanů z trouby je nechte vychladnout a poté podávejte.
Nejprve je třeba na kaštanech udělat příčný řez, což je důležitá nutnost, protože kaštany mohou při smažení explodovat. Řez by měl být čistý a ne hluboký, maximální hloubka je 1 cm. Položte kaštany na gril a pečte do měkka. Pokud se rozhodnete pečené kaštany doma, pečte je v troubě při 240 ° C po dobu dvaceti až třiceti minut. Po vyjmutí kaštanů z trouby je nechte vychladnout a poté podávejte.
