Často existuje touha hýčkat sebe nebo svou domácnost pečivem, koláče, ale v našem bouřlivém věku je pro hostesku málo času cvičit s těstem. Ale stále existuje cesta ven, můžete připravit „rychlé“těsto se zakysanou smetanou a péct koláče s jakoukoli náplní.
Rychlost přípravy není jedinou výhodou „rychlého“těsta. Nakonec, droždí není ten nejužitečnější produkt. Tyto koláče by tedy měly oslovit i ty, kteří se starají o své zdraví.
Je to nutné
- zakysaná smetana - 2 sklenice (lze nahradit kefírem, jogurtem nebo fermentovaným pečeným mlékem),
- vejce - 2 kusy,
- cukr - 1 čajová lžička
- sůl podle chuti
- soda - 1 čajová lžička,
- mouka - 2 nebo 3 šálky, podívejte se na konzistenci těsta, nemělo by být husté
Instrukce
Krok 1
Jakoukoli náplň je třeba připravit předem, těsto by nemělo dlouho stát, jakmile je hotové - stačí péct koláče.
Krok 2
Zaklepejte zakysanou smetanu s vejci, uhaste sódu v lžíci octa. Pokud je těsto vyrobeno na kefíru, nemusíte hasit.
Krok 3
Přidejte sůl, cukr, sódu, dobře promíchejte. Postupně přidávejte předem prosátou mouku, dokud se těsto nelepí na vidličku. Těsto by mělo být velmi měkké.
Krok 4
Nalijte mouku na voštinu a položte na ni hotové těsto. Těsto rozdělíme nožem na kousky, vytvarujeme kuličky. Vyválejte koláče o tloušťce 1 centimetr, formujte koláče.
Krok 5
Pečte rychlé těstové koláče na pánvi na rozpáleném oleji. Takové těsto není příliš vhodné pro troubu, i když tam někteří pečou koláče.
