Tenký lavash je skutečným nálezem pro ženy v domácnosti. Díky různým kombinacím náplní z ní můžete udělat jak vydatné, tak dietní rohlíky. A v kombinaci s vynikajícími přísadami se kousky role stanou skvělým občerstvením na slavnostním stole.
Je to nutné
-
- Pro první recept:
- pita;
- cibule;
- rostlinný olej;
- mrkev;
- mleté maso;
- sůl;
- pepř;
- sýr;
- rajčata;
- zelený salát;
- česnek;
- majonéza;
- petržel;
- koprová zelenina.
- Pro druhý recept:
- pita;
- cibule;
- čerstvé žampiony;
- mrkev;
- rostlinný olej;
- petržel;
- zakysaná smetana;
- kečup.
- Třetí recept:
- pita;
- růžový losos v oleji;
- vejce;
- petržel;
- kopr;
- česnek;
- majonéza;
- sýr.
Instrukce
Krok 1
Plňte pita mletým masem. Nakrájejte jednu cibuli a smažte na rostlinném oleji dozlatova. Nastrouhejte jednu mrkev na středním struhadle a přidejte k cibuli. Smažte zeleninu, dokud není mrkev napůl uvařená. Poté do pánve vložte 400 gramů mletého vepřového a hovězího masa.
Krok 2
Pokračujte ve smažení dalších 20 minut za stálého míchání, aby se oddělily všechny hrudky, které se vytvoří. Mleté maso před vařením několik minut dochuťte solí a pepřem. Nastrouhejte 50 gramů sýra a nakrájejte dvě rajčata na tenké plátky.
Krok 3
Umyjte a osušte několik listů salátu, poté připravte česnekovou omáčku. Za tímto účelem vytlačte 2 stroužky česneku lisem, promíchejte je se 150 gramy majonézy, přidejte dostatečné množství nasekané petrželky a kopru, promíchejte.
Krok 4
Plátek pita chleba potřete polovinou česnekové omáčky, trochu ustupte od okrajů a položte na něj vrstvu mletého masa. Druhý plát pita chleba z obou stran natřete zbývající omáčkou a položte na mleté maso. Na vrch položte salát a rajčata, na vrchní vrstvu nalijte trochu majonézy. Třetí plát pita chleba vymažte z obou stran majonézou, položte na vrch, posypte sýrem a vše stočte.
Krok 5
Vytvořte odlehčenou verzi zeleninové náplně. Za tímto účelem nakrájejte 2 velké cibule a 250 gramů čerstvých hub na kostky. Nastrouhejte jednu středně velkou mrkev na hrubém struhadle. Smažte houby a zeleninu na rostlinném oleji a posypte nasekanou petrželkou.
Krok 6
V samostatné misce smíchejte 100 gramů kečupu se stejným množstvím zakysané smetany. Namažte lavash připravenou omáčkou, položte obsah pánve na vrch, vytvořte rohlík a vložte na několik hodin do chladničky.
Krok 7
Pro slavnostní náplň vařte tři vejce vařená natvrdo a nasekejte je co nejmenší. Otevřete nádobu s konzervovaným růžovým lososem v oleji a vypusťte z ní přebytečnou tekutinu a ryby roztlačte vidličkou. V samostatné misce nakrájejte několik větviček petrželky a kopru a pak nastrouhejte 4 stroužky česneku. Smíchejte se 150 gramy majonézy.
Krok 8
Na stůl rozložíme list pita chleba a potřeme omáčkou, na vrch nastrouháme 50 gramů sýra a přikryjeme druhým plátkem pita chleba, na obou stranách potřeným majonézou. Vložte rybí konzervy do další vrstvy, přikryjte je plátkem pita chleba a poté je potřete majonézou. Posypte chléb pita nasekanými vejci a vše stočte do těsné role.
