Mražené třešně si zachovávají svou chuť a užitečné vlastnosti. Může být použit k přípravě každodenních a slavnostních pokrmů: kompoty, dezerty, koláče, koláče. Zkuste si připravit tradiční francouzský dezert s názvem clafoutis.
K výrobě clafoutis budete potřebovat: 500 g mražených třešní, 100 g mouky, 200 ml mléka, 100 g cukru, 4 vejce, sůl podle chuti, máslo na mazání formy. Připravte si třešně. Není nutné jej zvlášť rozmrazovat, proto během přípravy těsta přeneste požadované množství bobulí z mrazničky do chladničky. Vejce rozbijte do hluboké mísy, přidejte sůl, cukr a vyšlehejte. Postupně za stálého míchání přidávejte mouku. Nalijte mléko a znovu promíchejte. Hotové těsto by mělo připomínat palačinku.
Předehřejte troubu na 180 ° C. Dno a boky formy vymastíme máslem. Přidejte třešně a zakryjte těstem. Jakmile se trouba zahřeje, položte pánev na střední úroveň a pečte těstoviny po dobu 35-40 minut. Připravenost misky zkontrolujte pomocí párátka. Těsto s ním propíchněte, aby nezranilo bobule. Pokud párátko zůstane čisté, miska je připravena. Vyjměte clafoutis z trouby a nechejte 10-15 minut vychladnout při pokojové teplotě. Přeneste jej do misky. Na vrch posypeme práškovým cukrem. Clafoutis se podává teplý.
Clafoutis lze vařit s čerstvými bobulemi, v takovém případě bude doba pečení kratší. Miska se ukáže být ještě voňavější, pokud do těsta přidáte strouhané mandle nebo vanilkový cukr.
Dort se zmrazenými třešněmi se ukáže být neméně chutný. Ingredience na těsto: 3 vejce, 150 g cukru, 300 g mouky, 1 polévková lžíce. kakao, 1 sáček prášku do pečiva. Pro smetanu: 300 g zakysané smetany, 200 g mražených třešní, 100 g moučkového cukru, 100 g čokolády. Rozšlehejte vejce spolu s cukrem, přidejte kakao, mouku, prášek do pečiva.
Hněteme těsto, rozdělíme ho na 2 kusy a upečeme 2 koláče. Těsto musí být pečeno 20 minut v troubě předehřáté na 180 ° C a poté ochlazeno na pokojovou teplotu. Zatímco se koláče vaří, rozmrazte třešně a vypusťte kapalinu do samostatné nádoby. Vyšleháme zakysanou smetanu spolu s práškovým cukrem. Vložte dort na jídlo, nasyťte ho třešňovým džusem, potřete zakysanou smetanou. Třešně rovnoměrně rozložte a přikryjte druhou krustou. Vrch potřeme krémem a ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
Příprava kompotu ze zmrazených třešní trvá minimum času. Složení: 1 kg zmrazených třešní, 300 g cukru, 3 litry vody. Množství cukru lze změnit v závislosti na chuti. Vařte vodu, přidejte cukr a třešně. Není nutné žádné předběžné rozmrazování bobulí. Počkejte, až se voda znovu vaří, a vypněte oheň.
Do mraženého třešní můžete také přidat další bobule, například rybíz nebo jahody.
Připravte si lahodný mražený třešňový dezert. Budete potřebovat: 50 g bobulí, 200 g zmrzliny, 50 g konzervovaného ananasu, 50 g hroznů bez pecek, 20 g čokolády, 100 g mandarinek. Rozmrazte bobule, vypusťte kapalinu. Smíchejte zmrzlinu s ovocem a kousky ovoce, posypte nastrouhanou čokoládou a podávejte. Podobným způsobem můžete připravit dezert s tvarohem. Tvaroh šlehejte s cukrem a zakysanou smetanou, dokud nezískáte homogenní konzistenci, a poté smíchejte s ovocem a ovocem.
