Dospělí i děti milují cukrovou vatu. Nejčastěji se kupuje hotový, ale pokud je to požadováno a je k dispozici potřebné vybavení, můžete to udělat sami.
Je to nutné
-
- Krystalový cukr
- Voda
- Ocetová esence
- Potravinářská barviva
- Stroj na cukrovou vatu
- Kbelík
Instrukce
Krok 1
Vypočítejte množství krystalového cukru. Z 1 kg se získá asi 80 porcí vaty.
Krok 2
Rozpusťte cukr ve vodě v množství 1 litru vody na 1 kg cukru a zapalte. Sirup přivedete k varu a vaříme 10 minut. Přidejte kapku octové esence. Na 1 kg cukru potřebujete 3 ml octové esence a vycházejte z tohoto poměru. Směs vaříme dalších 10 minut. Snižte teplotu a duste 25 minut, dokud nezhustne.
Krok 3
V případě potřeby přidejte potravinářské barvivo.
Krok 4
Zapněte jednotku. Nalijte připravenou hmotu na okraj disku. Když se sirup ztuhne, změní se na cukrovou vatu.
Krok 5
Vypněte jednotku a oddělte vatu od disku. Vyřízněte cukrovou vatu na průměr. Vezměte první „půlkruh“a sviňte jej na desce do tuby. Totéž proveďte s druhým půlkruhem. „Trubky“nakrájejte na porce.
Krok 6
Disk důkladně očistěte. Pokud se nyní rozhodnete udělat druhou část vaty, je třeba disk ještě vyčistit.
