Lněný olej je velmi prospěšný, protože obsahuje mnoho esenciálních mastných kyselin, včetně omega-3. Tento produkt se používá v malém množství a je výhradně surový. Lněný olej si můžete koupit v lékárně, ale někdy se prodává také v obchodech s potravinami.
Instrukce
Krok 1
Při výběru lněného oleje věnujte pozornost barvě produktu. Kvalitní olej je zlatohnědý. Barva může mít různou intenzitu v závislosti na stupni čištění. Dobrý lněný olej je čirý, nemá zakalený sediment.
Krok 2
Při nákupu lněného oleje se podívejte na štítek. Musí být na něm napsáno, že je produkt lisovaný za studena. Výrobní teplota takového oleje nepřesahuje 45 ° C. Pokud je uveden jakýkoli jiný způsob přípravy, jedná se o technický produkt, který není jedlý.
Krok 3
Věnujte pozornost datu výroby: olej lisovaný z lnu je skladován po dobu 1 roku od data výroby. Podívejte se na barvu a velikost lahve. Protože lněný olej je zničen světlem, měl by se prodávat pouze v tmavých pokrmech. Tento výrobek má krátkou trvanlivost, a proto by měl být plněn do malých lahviček.
Krok 4
Skladovaný lněný olej skladujte na chladném a tmavém místě (v chladničce) nejdéle po dobu uvedenou na štítku. Po otevření obalu použijte olej do 1-2 měsíců. Konzumací zastaralého lněného oleje můžete místo omega-3 tuků přesycovat tělo volnými radikály.
Krok 5
Před použitím olej vonět. Kvalitní produkt má specifické, ale příjemné aroma. Chuť lněného oleje je také specifická, může mít mírnou hořkost. Pokud lněný olej nepříjemně voní a chutná velmi hořce, znamená to, že ztratil své blahodárné vlastnosti.
