Tvarohový pokrm, kterému říkáme Velikonoce, je velmi chutný, proto byste ho měli alespoň jednou za rok zkusit vařit doma. Vyzkoušejte tento recept, je to velmi jednoduché.
Domácí tvaroh Velikonoce je mnohem chutnější než všechny výrobky z tvarohu prodávané v obchodech. Zkuste to udělat doma a přestanete kupovat tvarohové krémy, tvaroh a tvaroh zakoupené v obchodě.
K přípravě Velikonoc z tvarohu budete potřebovat tvaroh (500-600 g), půl sklenice cukru, 250 g tlustší zakysané smetany, 60 g másla, sušené ovoce (například rozinky) nebo kandované ovoce. K zdobení jídla můžete také použít barevné puntíky.
Vaření Velikonoc z tvarohu
Tvaroh si můžete vyrobit sami, například z kyselého mléka. Ano, bude to vyžadovat hodně mléka a další úsilí, ale takový tvaroh je jemnější než hotový.
Před vařením vyjměte všechna jídla a zahřejte je na pokojovou teplotu.
Do tvarohu dáme změkčené máslo, zakysanou smetanu, cukr, mícháme do hladka. Aby byl proces rychlejší, můžete použít mixér. Přidejte kandované ovoce nebo jiné sušené ovoce. Tuto hmotu jsme vložili do cedníku vyloženého čistým hadříkem, instalovaného na pánvi. Zakryjte tvarohovou hmotu konci látky a položte na ni malou váhu, například malou pánev s plochým dnem (větší váhu nalijte do ní vodou). Nechte hmotu v této formě na kuchyňském stole po dobu 10 hodin, poté vložte tvarohovou hmotu do cedníku (bez náplně) v chladničce (4-6 hodin).
Před podáváním opatrně položte Velikonoce na jídlo, ozdobte kulinářským posypem nebo předem namočenými rozinkami, čokoládou …
