Chléb se líbí těm, kteří sledují svou postavu, protože mají o něco méně kalorií než jakékoli jiné pečené droždí. Navrhuji vám připravit si chléb doma. Tyto pečivo se také skvěle hodí jako svačina.
Je to nutné
- - celozrnná mouka - 110 g;
- - vaječný bílek - 1 ks;
- - nerafinovaný rostlinný olej - 2, 5 lžíce;
- - mléko - 1 polévková lžíce;
- - česnek - 1 hřebíček;
- - prášek do pečiva na těsto - 1/4 čajové lžičky;
- - čerstvě mletý černý pepř;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
V samostatné misce s hlubokým dnem prosajte mouku přes síto spolu s práškem do pečiva, tj. Práškem do pečiva na těsto. Přidejte tam nerafinovaný slunečnicový olej. Vše promíchejte. Pamatujte, že k výrobě chleba je nejlepší použít celozrnnou mouku.
Krok 2
Poté do směsi mouky přidejte následující přísady: surový vaječný bílek, mléko a stroužek česneku nakrájený na jemném struhadle. Nalijte špetku soli a trochu čerstvě mletého černého pepře. Smíchejte vše tak, jak má. Výsledkem je, že budete mít docela pružné těsto pro budoucí lupínky.
Krok 3
Na pracovní plochu položte pergamenový papír a položte na něj výsledné elastické těsto. Rozviňte jej válečkem tak, aby jeho tloušťka byla 3 milimetry, ne více.
Krok 4
Z těsta vyváleného na papíře na pečení vykrajujte figurky. Mohou být například ve formě cookies nebo mohou mít stejný tvar jako mnoho komerčních křupavých chlebů - obdélníkový.
Krok 5
Položte obdélníky vyříznuté z těsta na plech, předem pokrytý papírem na pečení, v určité vzdálenosti od sebe. Nyní je pošlete do trouby a vařte na 180 stupňů po dobu 10-12 minut.
Krok 6
Poté, co misku necháte vychladnout, můžete ji naservírovat na stůl. Domácí chléb je připraven!
