Špagety se šunkou jsou jednoduché a chutné jídlo. Můžete jej diverzifikovat přidáním zeleniny, smetany, bylin a koření do omáčky. Výsledkem je, že jídlo může být docela mastné nebo velmi lehké. Aby bylo vaše jídlo nejen chutné, ale také zdravé, používejte těstoviny z tvrdé pšenice.
Je to nutné
- Těstoviny se šunkou a cuketou:
- - 500 g špaget;
- - 3 stroužky česneku;
- - 2 cibule;
- - 3 rajčata;
- - 2 cukety;
- - 1 sladká paprika;
- - 100 g libové vařené šunky;
- - sušené oregano a bazalka;
- - olivový olej;
- - sůl;
- - čerstvě mletý černý pepř;
- - čerstvá bazalka na ozdobu.
- Špagety se šunkou a smetanou:
- - 500 g špaget;
- - 100 g slaniny;
- - 200 g libové šunky;
- - 4 vejce;
- - 200 g parmezánu;
- - 6 rajčat;
- - 200 g hub;
- - 3 lžíce. lžíce smetany;
- - sůl;
- - čerstvě mletý černý pepř;
- - olivový olej.
- Špagety se šunkou a brokolicí:
- - 500 g špaget;
- - 300 g brokolice;
- - 250 g libové šunky;
- - 3 stroužky česneku;
- - olivový olej;
- - banda petrželky;
- - sůl a pepř.
Instrukce
Krok 1
Těstoviny se šunkou a cuketou
Špagety s cuketou jsou nejen chutné, ale také krásně vypadají. Rajčata zalijeme vroucí vodou, odstraníme slupku, odstraníme zrna. Nakrájejte rajčata, šunku a cuketu nahrubo na proužky. Oloupejte pepř z příček a semen, nakrájejte na tenké plátky. Na rozpáleném olivovém oleji osmažte nasekaný česnek a cibuli dozlatova.
Krok 2
Vložte plátky rajčat, cukety a pepř do pánve s cibulí. Směs dochutíme solí a pepřem, přidáme sušené oregano a bazalku, trochu orestujeme, dolejeme vodu a dusíme 5-7 minut. Vařte špagety ve slané vodě, přidejte lžíci olivového oleje a promíchejte. Vložte pastu do cedníku a nechte vodu odtéct. Poté ji přidejte k zelenině, promíchejte a podávejte ozdobenou listy bazalky.
Krok 3
Špagety se šunkou a smetanou
Nakrájejte slaninu na malé kostky, vložte do pánve a za občasného míchání ji několik minut osmažte. Nakrájejte šunku na tenké plátky a přidejte ji ke slanině. Smažte další 2-3 minuty, dokud nejsou zlatohnědé. Rajčata opařte vroucí vodou, zbavte je slupek a semen. Nakrájejte dužinu a přidejte do pánve. Vložte tam houby, dříve umyté, oloupané a nakrájené na tenké plátky. Směs dusíme na mírném ohni po dobu 10-15 minut.
Krok 4
Rozšlehejte vejce se solí, čerstvě mletým černým pepřem a smetanou. Vypněte oheň pod pánví se šunkou a houbami, nalijte do ní vaječně krémovou směs a promíchejte. Omáčku nechte 5-7 minut sedět pod víkem. Vařte špagety ve slané vroucí vodě, vyhoďte je do cedníku a promíchejte s olivovým olejem. Špagety rozložíme na zahřáté talíře, na vrch nastrouhaný parmazán a nahoře horkou krémovou omáčkou. Ihned podávejte.
Krok 5
Špagety se šunkou a brokolicí
Vyzkoušejte nízkokalorické jídlo s těstovinami, šunkou a zeleninou. Neobsahuje mastné omáčky a je ideální pro dietní jídlo. Brokolici vařte ve slané vodě a vyhoďte do cedníku. Zelí necháme vychladnout a nakrájíme na kostky. Rozemlejte česnek na třecí misce a restujte na pánvi s olivovým olejem. Přidejte brokolici a šunku nakrájenou na kostičky, zamíchejte, přidejte nasekanou petrželku. Nastrouhejte parmezán.
Krok 6
Vařte špagety ve slané vodě podle pokynů k balení. Vyhoďte je do cedníku, nechte odtéct vodu a poté vhoďte olivový olej a strouhaný sýr. Špagety rozdělte do ohřátých misek a na vrch dejte směs brokolice a šunky.
