V chobotnici je mnoho dusíkatých látek, což mu dodává zvláštní chuť. Jíst maso tohoto mořského života podporuje vylučování žaludečních šťáv. Tělo malé chobotnice je od přírody samo o sobě přizpůsobeno k vycpávání.
Je to nutné
-
- Několik jatečně upravených těl chobotnice
- mrkev
- cibule
- Žampión
- rýže
- tvrdý sýr
- majonéza
- mouka
- vejce
- malá pánev
- Miska
- pánev.
Instrukce
Krok 1
Rozmrazte chobotnici. Je lepší použít neloupanou chobotnici, dostanou jemnější maso. Vytáhněte z nich vnitřnosti, nechte kůži.
Vařte vodu v hrnci. Vložte do ní neloupanou chobotnici, vařte 3 minuty. Během této doby se tenká šeříková pokožka zvlní sama. Odstraňte chobotnici a opláchněte pod tekoucí studenou vodou, odstraňte zbývající film a akord.
Krok 2
Opláchněte rýži studenou vodou, aby vypuštěná voda zůstala čistá. Nalijte vroucí vodu dva prsty nad hladinu rýže. Vaříme zakryté na mírném ohni do měkka.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na jemno. Smažte na oleji do zlatova, nikdy nepřevařte. Oloupanou mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Přidejte do připravené cibule, zeleninu restujte na mírném ohni, dokud nebude mrkev a cibule světle oranžová.
Krok 4
Čerstvé žampiony nakrájejte na proužky nebo plátky. Smažte na pánvi, dokud se nadbytečná kapalina neodpaří. Trochu osolíme a nepřestáváme hořet, smažíme do křupava. Žampiony musí zůstat měkké
Krok 5
V misce smíchejte vařenou rýži, restovanou zeleninu, smažené houby, přidejte trochu majonézy a strouhaný tvrdý sýr pro spoustu produktů.
Korpusy z olihně naplňte připraveným mletým masem.
Krok 6
Připravte si těsto z mouky a vajec. Ponořte plněnou chobotnici do těsta a rychle smažte na pánvi.
