Brusinkový a jablečný koláč se ukáže být neuvěřitelně vzdušný, zdá se, že se rozplývá v ústech. Je velmi snadné jej připravit. Je ideální pro snídani i dezert.
Je to nutné
- K plnění:
- -1 lžíce krystalového cukru
- -1/2 lžičky skořice
- Pro dort:
- -1 sklenice mouky
- -1 čajová lžička prášku do pečiva
- -1/4 čajové lžičky soli
- -1/4 čajové lžičky skořice
- -1/4 šálku másla, pokojová teplota
- 1/2 šálku světle hnědého cukru
- -1/2 šálku krystalového cukru
- -1 lžička vanilkového extraktu
- -1/4 šálku zakysané smetany
- -1 vejce, pokojová teplota
- -1/2 šálku nahrubo nasekaných čerstvých nebo zmrazených brusinek
- -1/2 šálku jablek, nasekaných (oloupaných)
- -1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 350 stupňů. Plech vyložíme pergamenovým papírem a vymastíme máslem.
Krok 2
Vytvořte náplň. Smíchejte cukr a skořici dohromady v malé misce a odložte stranou.
Krok 3
V další malé misce rozšleháme mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. Dát stranou.
Krok 4
Pomocí mixéru na střední rychlosti vyšlehejte máslo, hnědý cukr a krystalový cukr do hladka. Přidejte vanilku a zakysanou smetanu, znovu důkladně promíchejte. Porazte vejce.
Krok 5
Přeneste celý krok 4 do velké nádoby na hnětení. Do všech ingrediencí přidejte mouku, brusinky, jablka a ořechy. vše důkladně promíchejte. Těsto by mělo být silné.
Krok 6
Pečte v troubě asi 30 minut, dokud nebude nahoře zlatavě hnědá. Před podáváním chill. Podávejte s čajem nebo kakaem. Nahoře se smetanou.
