Džem z červeného rybízu je zdravá pochoutka. Červený rybíz zlepšuje chuť k jídlu, zlepšuje vylučování toxinů, pomáhá při léčbě gastrointestinálních onemocnění a také potlačuje vývoj novotvarů.
Je to nutné
1 kilogram červeného rybízu, 1 kilogram krystalového cukru
Instrukce
Krok 1
Odstraňte bobule z větviček, opláchněte je v cedníku a nechte odtéct vodu. Přeneste bobule do smaltované mísy nebo hrnce z nerezové oceli.
Krok 2
Rybíz přikryjeme cukrem a necháme, dokud nevydá šťávu.
Krok 3
Umístěte pánev na střední teplotu a vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí (asi 2-3 minuty). Nezapomeňte neustále míchat.
Krok 4
Snižte teplotu a duste dalších 10 až 15 minut na mírném ohni. Pokud se vytvoří pěna, odstraňte ji čistou lžící.
Krok 5
Nalijte džem do pasterizovaných nádob, přikryjte čistým ručníkem a nechte vychladnout
Krok 6
Nalijte vroucí vodu přes kovová víčka a stočte s nimi džemy. Sklenice umístěte na chladné místo.