Chutné a lehké čajové jídlo lze připravit, aniž byste se uchýlili k pečení. Zkuste si udělat jemný tvarohový dezert a vzdušné suflé, potěšte své blízké i sebe.
Otřete libru tvarohu přes síto. Přidejte do tvarohu sklenici mléka nebo jogurtu (je také možná zakysaná smetana), sklenici cukru (nebo méně - podle vašeho uvážení), vaječné žloutky - 3 kusy, i když bez nich bude chutné. Vše dobře promíchejte.
Připravte si želatinu (30 gramů) podle pokynů na obalu.
Želatinu ochlaďte, nalijte do tvarohové mléčné hmoty a znovu opatrně promíchejte. Nalijte do formy, nejlépe rozdělené. A nechte dvě až tři hodiny v chladničce. Poté přeneste na misku, ozdobte ji bobulemi, čerstvým ovocem nebo džemem.
Nejprve můžete dát čokoládové sušenky na jídlo, namočit je do sirupu a pak na ně dát dezert z tvarohu.
Z bílkovin, které zůstanou, připravte vzdušné suflé. Za tímto účelem namočte jednu a půl lžíce želatiny do 4 lžící vody (vařené). Ochlazené bílkoviny (3-4 kusy) rozšlehejte v mixéru do silné pěny, postupně, tenkým proudem, přidejte práškový cukr (bude stačit půl sklenice). Mezitím želatina nabobtná a přidá ji k proteinům. Kyselina citronová také nebolí - jen trochu, na špičce nože. Vložte do misek, posypte nastrouhanou čokoládou nebo džemem pro lehké, zakalené letní dezerty.
© Všechna práva vyhrazena. Speciálně pro Jak jednoduché! Silaeva O. E. 19. 5. 2013
