Těsto krevety lze podávat jako hlavní chod a jako předkrm. Je velmi chutný, vhodný na velké hody a je hotový velmi rychle.
Je to nutné
- - 450 g krevet
- - 3 rajčata
- - 100 ml rostlinného oleje
- - 1 vejce
- - 1 citron
- - 100 ml mléka
- - strouhanka
- - mouka
- - 3 stroužky česneku
- - bazalka, tymián a sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1
Rozkrojte citron na 2 poloviny, vytlačte z něj šťávu. Oloupejte krevety, přidejte sůl a citronovou šťávu a poté nechte působit 15-20 minut.
Krok 2
V oddělené nádobě vidličkou nebo šlehačem rozšlehejte vejce až do bělení, přidejte mléko a několik polévkových lžiček mouky, soli a koření podle svého vkusu. Znovu dobře promíchejte.
Krok 3
Nalijte rostlinný olej do pánve, dobře ho zahřejte. Krevety ponořte do těsta, poté je ponořte do strouhanky, vložte do vroucího oleje a smažte do měkka. Po smažení položte na papírový ručník, aby vypustil přebytečný olej.
Krok 4
Rajčata zalijeme vroucí vodou, kůru odstraníme. Vložte rajčata do mixéru, přidejte oloupaný česnek, pár lžící olivového oleje a 1 čajovou lžičku citronové šťávy. Směs dejte do malého hrnce, přiveďte k varu a ochlaďte.
Krok 5
Vložte krevety do servírovací misky, přidejte omáčku a podávejte.
