Máslové buchty se připravují různými způsoby. Mohou být například připraveny jako role. A jaký druh role bez plnění?! Můžete si vzít skořici, mák, rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, kandované ovoce a mnoho dalšího. Můžete experimentovat, jak chcete. Buchty s jakoukoli náplní budou chutné a aromatické.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - mléko 500 ml
- - mouka 1 kg
- - vejce 2 ks
- - máslo 200 g
- - cukr 150 g
- - suché droždí 11 g
- K plnění:
- - cukr 100 g
- - skořice 2 lžičky
Instrukce
Krok 1
Mléko je třeba trochu zahřát, aby bylo teplé. Rozpusťte v něm suché droždí, přidejte polovinu mouky a dobře promíchejte, abyste získali těsto. Zakryjte jej ručníkem a umístěte na teplé místo. Po půl hodině by se těsto mělo zdvojnásobit.
Krok 2
Přidejte do těsta cukr a dobře ho promíchejte. Poté přidejte máslo. Měl by být měkký a mírně roztavený, aby se snáze míchal. Přidejte vejce a zbývající mouku. Těsto musí být dobře hnětené a nemělo by být strmé ani se nesmí lepit na ruce.
Krok 3
Hotové těsto dejte na hodinu na teplé místo, aby znovu kynulo.
Krok 4
Zkombinujte a smíchejte cukr a skořici.
Krok 5
Pro snazší použití rozdělte sladěné těsto na tři části. Každou část vyválíme o tloušťce ne větší než 3-4 mm. Výsledné tortilly posypeme cukrovou a skořicovou náplní. Rohlíky stočíme a okraje dobře sevřeme.
Krok 6
Rohlíky nakrájejte na malé kousky široké asi 3 cm.
Krok 7
Každý kus získaný shora jsme nakrájeli nožem, ale ne úplně.
Krok 8
Rozbalte řez.
Krok 9
Plech přikryjte papírem na pečení, rozložte buchty a nechejte je stát 15-20 minut. Potom pošleme plech na pečení, předehřátý na 180 stupňů, a pečeme housky asi 30 minut.
