Účelem půstu je připravit se na velikonoční svátky. V tuto chvíli věřící vylučují ze své stravy maso a mléčné pokrmy. Ryby jsou povoleny pouze o určitých svátcích. I za takových podmínek však můžete svůj stůl zpestřit přípravou lahodných a výživných jídel.
Je to nutné
-
- zelí;
- jablka;
- mrkev;
- Paprika;
- perličkový ječmen;
- solené okurky;
- cibule;
- sušené houby;
- rostlinný olej;
- mouka;
- česnek;
- zelenina;
- Bobkový list;
- sůl;
- cukr;
- bobule;
- sušené ovoce.
Instrukce
Krok 1
Na jaře trpí tělo nedostatkem vitamínů jako nikdy předtím. Půst je skvělý čas na potěšení vaší rodiny zdravými saláty. Vezměte bílé zelí, opláchněte ho, nakrájejte na proužky, vypusťte šťávu a rozemlejte ji solí. Přidejte do zelí jemně nakrájená jablka, dříve oloupaná. Přidejte nakrájenou mrkev a papriky. Salát by měl být ochucený cukrem a rostlinným olejem. Můžete si udělat jakýkoli jiný zeleninový salát podle vašeho výběru, ale během příspěvku bude správné dochutit ho rostlinným olejem, sójovou majonézou nebo si vybrat šťavnatou zeleninu, která nepotřebuje další dresink.
Krok 2
Jako první chod připravte nálev. Chcete-li to provést, namočte malé množství perlového ječmene na několik hodin. Vložte pánev s ječmenem do ohně a po vaření vložte bramborové tyčinky. Samostatně smažte mrkev a cibuli a přidejte je do hrnce. Krátce předtím, než jsou brambory hotové, nakrájejte nakládané okurky do polévky a dochuťte solným roztokem. Před vypnutím polévky přidejte česnek, bobkový list, sušené nebo čerstvé bylinky.
Krok 3
Brambory s houbami jsou chutné a uspokojivé jídlo, které se perfektně hodí do štíhlé nabídky. Brambory nakrájejte na klínky a osmažte je s cibulí na rostlinném oleji. Když jsou brambory téměř uvařené, klíčky zaprášíme moukou a smažíme do křupava. Uvarte a nasekejte sušené houby, vývar sceďte. Připravte omáčku na jídlo. Vezměte dvě a půl sklenice houbového vývaru, povařte a nalijte tenkým proudem půl sklenice studeného vývaru smíchaného s moukou. Poté, co omáčka zhoustne, přidejte česnek, rostlinný olej, sůl. Vložte brambory na velký talíř, přikryjte je houbami a misku zalijte omáčkou.
Krok 4
Jako dezert potěšte své blízké vařeným želé a kompoty z čerstvých, mražených bobulí nebo sušeného ovoce. Po takové večeři se vám půst nebude zdát tak tvrdý.
