Obyčejné želé je nejen vynikající, ale také velmi zdravý dezert. Želatina v něm obsažená má příznivý účinek na stav kloubů, nehtů, vlasů, kostí, chrupavkových tkání. A pokud užíváte agar-agar (produkt vyrobený na bázi mořských řas) nebo pektin jako základ vytvářející rosoly, můžete zvýšit schopnost těla odstraňovat toxiny, toxiny a dokonce i soli těžkých kovů.
Je to nutné
-
- Želatina - 1, 5-2 lžíce. lžíce;
- cukr - 100 g;
- jablko - 1 ks.;
- voda - 500 ml;
- hruška - 1 ks.;
- vypeckované třešně - 0,5 šálku
- lze konzervovat nebo z kompotu;
- máta - 2-3 větve;
- formy na želé.
Instrukce
Krok 1
Připravte si ovoce. Roztřídit bobule. Opláchněte vodou. Oloupejte jablko a hrušku. Nakrájejte je na kousky. Jablko vypadá krásně, když je nakrájené na tenké plátky, hruška - „plátky“nebo „proužky“. Abyste zabránili "rezavění" jablka, posypte je trochou citronové šťávy nebo je nakrájejte bezprostředně před přidáním do sirupu.
Krok 2
Základem želé je sirup. Při přípravě nalijte do malého kastrolu půl litru vody a zapalte. Jakmile voda vře, nalijte do ní jednu sklenici krystalového cukru a míchejte lžící. Snižte teplotu.
Krok 3
Přidejte předem připravené jablko a hrušku na několik minut do vroucího sirupu. Ovoce by se mělo jen mírně „uchopit“, ale nesmí se vařit. Vaše základna je připravena. Vyjměte jablko a hrušky z pánve štěrbinovou lžící a položte na talíř. Budou pro vás stále užitečné. Nalijte sirup do misky a vložte do chladničky.
Krok 4
Nyní je řada na hlavní složce želé - želatině. Za tímto účelem nalijte jednu a půl až dvě polévkové lžíce želatiny studenou převařenou vodou v poměru 1: 8 nebo 1:10, tj. 12-20 lžící. Zamíchejte a nechejte 20 - 30 minut „nabobtnat“.
Krok 5
Zatímco želatina je připravena, začněte zdobit dezert. Na dno mísy dejte po vrstvách jablka a hrušky. Chcete-li dát jídlo "světlé místo" dát třešně (vypeckované), v tomto případě čerstvé nebo konzervované bude dělat. Pokud používáte zmrazené třešně, před přidáním do formy lehce posypte cukrem nebo práškovým cukrem. Berry však můžete nechat „tak, jak jsou“, pak dodá vašemu dezertu určitou „kyselost“.
Krok 6
Je želatina oteklá? Zapalte to pomalu. Jakmile je želatina zcela „rozpuštěna“, přeceďte ji, přidejte do sirupu a promíchejte. Nalijte hotovou želé hmotu do forem s ovocem. Na každou misku položte list máty. Vložte želé do ledničky, abyste zmrazili. Když podáváte hotový dezert, ozdobte ho šlehačkou, nastrouhanou čokoládou, bobulemi, ořechy.
Krok 7
Na přání lze do želé přidat také pomeranče. Nebo z nich připravte samostatnou misku. K tomu oloupejte jeden pomeranč, nakrájejte na kruhy, posypeme cukrem. Nechte třicet minut, aby pomeranč dal šťávu. Poté musí být nalita do sirupu. A dejte pomeranč do forem. Poté nalijte sirup s přidanou želatinou.
Krok 8
Můžete také diverzifikovat jídlo pomocí běžných cookies. Rozděleno na malé, ale ne příliš malé kousky, bude dobrým doplňkem vašeho dezertu. Soubory cookie se přidávají bezprostředně před přidáním želatinového sirupu, pak nebudou mít čas na to, aby se velmi namočily.
Krok 9
Chtěli byste udělat vločkový dezert? Poté nalijte pouze část želatinového sirupu do forem a vložte do chladničky. Když želé získá „roztřesenou“konzistenci, přidejte do formy další vrstvu ovoce nebo bobulí a vylijte zbývající sirup. A znovu - v chladničce.
